Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Мне надо Кодзи вырабатывать
А мясорубкам не перемелет помельче, не пробовали

 

Для ХОС, да и для ГОС - нормально. Я ставил и то, и др.

не надо и не перемолоть.

 

А какой гидромодуль делать лучше ?
И Кодзи 9 грамм на кг. сырья

 

Я 1 к 3 делал 6кг кукурузы+4 солода ячм. + 30л ! Сначала 1кг солода при 63 осахарил и добавил кукурузу - стала жидкая- варил 3 часа - нормальная для мешалки. но на грани. Но теперь не стану 1 к 3 делать на кукурузе !

 

Это ГОС у тебя, а я хочу одну кукурузу и Кодзи и по холодному
Варить нет оборудования да и не особо хочется

Сейчас ячмень перегоняю тот что ставил дней 8 назад аромат но выход не большой, пока 3 литра 55%

 

Я еще до кодзи и хоса не дорос!
Хотя говорят это для ленивых винокуров спасение

 

Ага я такой
Тебе проще, у тебя есть винокурня

 

Ну. еще не вечер, да и от какого объема? Или все таки ХОСом не сгрызли таки?

 

Только зимой водопровода нет и приходится изгаляться - колодец у соседей и. чтобы охладить что то или просто воду залить - надо каждый раз шланги тянуть 40м! А потом. чтобы вода в них не замерзла убирать в тепло - геморр! Забыл про это а надо то было просто под мастерской (как у меня в бане сделано) колодец вырыть - вода весь год!

 

6 кг. ячменного солода, и пару кило сахара иверт.
Может рана стал перегонять 8 дней всего отстояла

 

Для ГОСа 8 дней уже все осветлиться должно а вот сколько при ХОСе должно -это уже вопрос к мэтруЯ этими тропами еще не ходил... вот решил в ночь запарить рожь - пусть к утру отдаст все и может быть остынет до внесения солода?
А с кукурузой я. поскольку времени было мало а нужно было три затирания успеть сделать за три дня при моих водных возможностях, я решил ускорить процесс и пока первая партия затиралась я две другие решил запарить кипятком, причем по 1 кг солода осахарил в кастрюльке... так утром в кукурузе появились ненужные движения массы - просто скиснуть могла - вот я и погнал лошадей ее запарить снова... так. что ГОС тоже гемор, но работают сейчас все три бочки отменно - первая уже затихла-завтра и остальные жду к осветлению. И тут снова пойдут шланги...

 

@Андрей Павловец,
На форуме ХД есть большая тема по ХОС но она замусорена, пробую разобраться

 

Невозможно пока объять все темы - у меня еще пивоварение, бочки и прочее - освоишь ХОС - выдашь на гора краткую сентенцию! И я поделюсь уже освоенными путями!

 

Я делал 2 раза. Рис. По инструкции к пакетику: 10кг риса на 50л бочку, 50гр. кодзи. Бродило около 2х недель. Очень важна температура при старте.

А в чем вопрос? Я около года этим баловался, кажется все грабли обступал, если они есть...

 

И как по вкусу? Я рис первый раз поставил правда бухнул 15кг на 50л, 2 недели уже стоит булькает, но уже тише думаю еще недельку подождать.