Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я вообще плохо отношусь к самому слову - самогон. Это клеймо на нас государство навесило, в те периоды истории когда оно яростно боролось с нами, увидев конкурентов в алкогольной монополии, а значит и дыру в бюджете .

 

Так это длится еще от Царей батюшек, все хотели на этом деньгу срубить по легкому. По нормальному, это спирт сырец (СС) называется.

 

" Водочная" доля в бюджете СССР доходила до 33 % ! Вот те и борьба за "трезвость".
Мне больше нравится " домашний алкоголь" .

 

Сегодня сфотографировал настой первого прогона на дубовой стружке. В левой банке стружку кипятил с содой, промывал, сушил, а потом обжарил в духовке до появления дымка на сковороде до запаха карамели. В правой банке стружку промыл, выпарил на водяной бане, высушил, а потом обжарил на сковороде до запаха карамели. В левой банке дистиллят 60 гр., в правой разбавлен до 40 гр. Оба стоят пять дней. В правой банке цвет какой-то зеленоватый. В чём дело: крепость напитка, способ обработки, или..?

 

Чем крепче дистиллят, тем быстрее идёт экстракция из дуба, поэтому в левой банке темнее, а способ обработки будет влиять на вкус напитка.

 

Здесь я полностью согласен. Единственное, что на вкус ещё не пробовал! Я про оттенки: в левой банке не было зеленоватого, а в правой он упорно держится. Сегодня при очередном взбалтывании обратил внимание на то, что в левой банке не только цвет приятнее, но и запах тоже как-то "благородней" что-ли. Но пойду до конца: через пару недель солью, ещё раз перегоню и опять на пару-другую неделек настаивать. Ох и нелегкая это работа! Но всё равно за Хортицей не пойду!

 

@Глеваховод, @тимофей1, @Ктотам, Подскажите кто-нибудь: накопились хвосты, я их перегнал с отбором голов и хвостов, ну в общем, как положено. А потом подумал, а стоит делать-ли второй перегон, т. е. вообще это изделие можно употреблять? Знаю, что хвосты добавляют в брагу при перегоне, а вот чисто из них гонят? А то впереди бессонная ночь, совместить бы приятное с полезным!

 

@ Именно так и делают. Головы и хвосты ты отобрал, употреблять можно. И нужно! Один мой друг, когда возникали сомнения - а не выпить ли нам?, всегда подбрасывал монетку со словами: орёл - выпьем, решка - обязательно!

 

Кто-то добавляет головы и хвосты в следующий перегон, другие накапливают их и потом перегоняют. Что в лоб, что по лбу.

 

Вот то, что меня интересует в первую очередь.

А пока делаю второй перегон на своём, как уже теперь понимаю маленьком дилетантском аппаратике:

Но лиха беда - начало!

 

Непонятно: вы их уже перегнали или просто получили при отборе хвостов в результате перегона браги?
Если речь идет о продукте из вашего аппарата из поста #607, то я бы на нем делал два перегона: первый недробный, а второй уже с отделением голово-хвостов.

По хвостам я тут отписывался: https://www.forumhouse.ru/threads/137579/page-39#post-7427792

 

Я же говорил нужна РК иначе много отходов ТАКИЕ аппараты на трассе продают! Возле златоуста! Он с сухопарником кажись!

 

Собрал все хвосты, перегнал их дробно, и собираюсь перегнать второй раз. Но у меня вопрос: из одних хвостов получится СЭМ, употреблять-то его можно? Правда у меня ничего не воняло сильно, и рвотный рефлекс не наблюдался после первого перегона.

 

Прям предчувствовал такой ответ!

 

Другого ответа нет! На таком аппарате толку не будет! Залей в брагу и отбери в два раза больше голов! Они должны сконцентрироваться! А вот хвосты можно перегнать второй раз! А головы вылеваем если нет РК
Копи головы и хвосты набирай 30 литров! Приедешь ко мне сделаем 15 литров заебательского спирта