Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я постоянно пишу хлебопекарные дрожжи это прошлый век
Только спиртовые, с 10 кг сахара, литров 12 СС 50%

 

Честно сказать, сам удивлен. Но делал уже 5 раз. Мерил двумя комплектами АСП-3. 20 кг сахара из "Магнита" 4х5кг., дрожжи "Хмельные" плюс подкормка https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1277/50061/, воды 85 л., аквариумный подогреватель и воздушный бурбулятор. Но в АС 0,66 то же не верю, может градусник врёт?

 

Я
Я брагу не мерю, нечем. Все выкладки только из расчёта по выходу СС.

 

Может и градусник врет, у меня их три штуки, все по разному показывают, беру среднее.

 

А я вообще не заморачиваюсь - в брагу палец опустил, облизал - горькая -на выгон. А там - сколько вышло-столько и хорошо! Вот с зерновыми обидно было в последний раз - не выбродила в ноль, сладкая осталась а брожение встало вот по второй и запустил с сахаром - теперь выход более чем! Только не знаю как к ней относиться - как к сахарной на рект или все таки в бочку запустить

 

Посчитал на калькуляторе, у тебя брага должна быть 14% при таком выходе.

 

И у меня три, но там поправка % на Т не такая уж и большая. Пока этот вопрос отложил-стабильность показаний есть, а "хороший стук всегда наружу вылезет".

 

Можно мракобесовкой или секстантовкой посчитать

 

И я так считаю, что вполне реально, но через выход СС, но конкретно брагу не мерю, приборчика нет.

Аналогично, но и в придачу я, например, расход топлива после каждой запрвки считаю не потому, что денег жалко, а для контроля исправности двигателя и его систем.

 

Если есть бочка-лей в бочку, не понравится РК исправит.

 

87 литров-21 л. сырца, 43%,сахар-15 кг.

 

Замерил общую спиртуозность сс - 30% показывает!

 

Дык, у меня незаполненная бочка из за недоброда кукурузы стоит - в нее этот гибрид лить не хочется а свободной бочки нет!

 

А может и то, и другое вместе взятое. При выгонке спирта мелочей нет, всё решают нюансы.
Если пар идёт вертикально, отвесно от земли, значит и колонна должна стоять идеально ровно, иначе, какая-то часть колонны, пусть даже небольшая, просто не будет работать. А это и потери по производительности, и по качеству спиртяшки.
Что касается переохлаждения...Там вообще микро настройки. Попробуй разные режимы подачи воды в дефлегматор, по сравнивай.
Взаимозависимость мощность-охлаждение,это один из основных параметров, другой-скорость пара, имхо.

 

Уже 4 раза перегонял брагу в СС своей самодельной БК и 2 раза СС в НДРФ с задействованием дефлегматора. На подаче воды стоит игольчатый вентиль

Казалось бы, проблем с регулировкой воды быть не должно. Однако, оказалось, что даже малейшее движение вертушка влияет и довольно значительно, на процесс. Я приладился пока так: БК на разогреве, подходит к 50* в кубе, включаю воду в деф с минимальным расходом. Жду. Когда Т воды из дефа подходит к 45-50* удерживаю её регулируя расход, даю колонне поработать саму на себя минут 20, затем снижаю мощность с 3,5 до 1, 4 кВт (при меньшей мощности плита работает в импульсном режиме). Далее, с интервалом 1,5...2 минуты приоткрываю по чуть-чуть вентиль (не больше 5 угловых градусов по маховичку) до появления первых капель в выходном патрубке. Наблюдая за скоростью истечения капель очень тонко, буквально по 1 мм по маховичку устанавливаю скорость 1...4 капли в секунду. Более точно установить пока не удавалось. Так отбираю головы.
Запитка ДФ и холодильника из водопровода с давлением 3...3,5 атм, Т около 8...10*