Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@papasiro, я думаю кодзи тому виной, а не материал аппарата. Попробуйте классический ХОС. Он у меня ни каких отрицательных эмоций не вызывал, кроме времени брожения.

 

Это крупа вода и дрожжи простые ?
Не один я такой с вонючем самогоном
Проблема есть и она решается https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=53650.0

 

А и Г не забудь, но один хрен-лажа.

 

Сегодня купил 10 пачек турбо спиртовых, буду сахар пока утилизировать

 

Ох ребята, нафлудили-то тут за неделю... Страсти-то какие! Еле осилила все 10 страниц (или больше даже оО)
Я все о своём, о женском: вторая перегонка прошла на ура. Агрегат работал как часы. Никуда не торопясь, нагрела примерно за минут 15, стабилизировала - на температуре 80-81 в кубе и 77,7 в РК - первая капля. Где-то часа полтора, МБ поболе - шли головы. Отбирала неспеша, пока температура не пошла вверх, на 83 градуса в РК - пошло тело. Прям как по-написанному - запаха нет, на вкус - спирт резко так перешло, здорово. Даже не ожидала.
Часа 2-3 шло тело. Первые 250 мл были больше 80 градусов крепости, т. к. мой спиртомер не справлялся, безбожно утонул. Глубины тары не хватило, чтоб померить точно.
Потом опять температура резко скакнула, я поняла что пошли хвосты. Сменила тару, набрала мл 100 - спиртомер выдал 20-25 крепости всего. Т. е. переход прям резкий, заметный. Оч здорово.
В итоге с 17 литров сахарной браги вышел литр крепости 70+ градусов и поллитра хвостов "в копилку'.
С мужем попробовали - разбавили, конечно, но на вкус волшебно ни с какой водкой не сравнить.
Так что я ооочень рада, довольна и благодарна всем, кто мне помог с советами и помог определиться с агрегатом

 

Мне кажется что укрепление до 70% это маловато как то
Да и получить литр тоже как то скромна, ну это 2 кг ну пусть 3 кг сахара, а браги было 17 литров
Конечно поздравляю и рад что продукт пришёлся по вкусу, но по моему недобор уж очень большой
Давайте разбираться

Поставил сегодня 5 кг сахарной затор один к четырём и 50 грамм турбо спиртовых

 

Температуру кубы, как бы так сказать, не стабилизируют. Она самостоятельно меняется по мере потери спирта из навалки. А вот в колонне (все же у вас помню ПК была, РК несколько другая колонна в моем понимании) поддерживать постоянную температуру очень нужно.
Первые капли не спешите собирать сразу после нагрева, дайте колонне поработать "на себя" минут 15-30, она немного сконцентрирует головные фракции в себе и это позволит их вывести более качественно. Так же за это время через ТСА уйдут легкокипящие фракции типа ацетона (если не наврал фракцию) в виде пара, будет чувствоваться легкий запах жидкости для снятия лака, примерно так)

Постарайтесь этим моментам уделить больше внимания, это сильно упростит жизнь в будущем. Кол-во голов должно быть отобрано по расчету, чаще всего их считают как 10% от кол-ва залитого спирта в куб, в пересчете на АС. Телепатирую что в кубе было залито около 3,5л СС, которые закипели на 80-81* значит спирта там было 60% объемных (много кстати!) - получается 3,5*0,6=2,1л АС. Значит голов нужно отобрать не менее 2,1*0,1=0,21л или 210 мл. Скорость отбора на глаз примерно 1 капля в секунду должна быть. Эту скорость нужно стараться поддерживать стабильно, если отбор растет, то добавлять воды в восходящий холодильник.

Старайтесь регулировать отбор так, чтобы Т в колонне не менялась. Т. е. по мере ее роста пробуйте добавлять воды в холодильник и уменьшать отбор. Этим вы добьетесь более чистого тела, если Т в колоне растет это признак залета хвостов в отбор. Понятное дело что на одной ПК разделение не высокое и Т в колонне неизбежно будет расти, поэтому поэкспериментируйте и решите до какого значения целесообразно уменьшать отбор, чтобы сдерживать рост Т в колонне. На чистой ПК не работал, но на связке ТК+ПК старался держать рост Т в ПК не выше 0,5* от той на которой начал отбирать тело. Это еще называется дельта или уставка. Думаю на чистой ПК можно попробовать дельту 1-2-3*, наверное не больше.

Хвосты у вас давно шли в отбор) На этом моменте они просто полились. Останавливать отбор на дробной перегонке рекомендуется при Т в кубе не выше 93*. Ориентируйтесь по этому значению. По резкому росту Т в ПК отмечаются, так называемые, залеты, т. е. когда хвосты уже прошли в отбор, а этого нужно избегать и подход этого момента нужно научиться ловить.

Самое главное что вам понравилось! С почином! Но уверен, что как только набьете руку, то сможете получить еще более вкусный дистиллят, это вот даже поспорить могу)

 

Там хвостов напустили в отбор от души) Для первого раза не страшно, нужно все попробовать)

17*0,10=1,7-20%=1,36л
17*0,13=2,21-20%=1,76л
Да, должно быть в пределах от ~1,3 до 1,7л по АС, или ~3-4 литра разбавленного до 40%
Поиск потерь это еще один квест начинающего самогонщика)

 

Да спиртометр там еще тот) Заменить его нужно на АСП-3 однозначно. Иначе много еще чего чудесного он покажет.

 

Я бы не стал это утверждать. Количество голов очень сильно зависит от браги. У меня случались браги, правда не сахарные, где голов практически не было (50мл очень слабых с 50л браги).
Ну и с сахарных... от дрожжей, прикормки, температуры зависит.
10% - это для тех, у кого с носом проблемы.

 

Ну и А и Г

Я писал, что испытывал кодзи на рисе. Одновременно испытывал мой товарищ. У меня выбродило быстро и с хорошим результатом, у него долго и с сероводородом. Кодзи одни и с одного магазина, а результат...
Единственная разница, мы потом анализировали: я кипятил воду из-под крана, лил в рис, потом доводил до 38 водопроводной, размешивал кодзи; товарищ: лил воду из бутылок комнатной Т, вносил кодзи.

 

Всецело согласен, 10% указал для человека, которому на первых портах тяжело понять что к чему и как пахнет. Цифра которая перекрывает потребность в отборе голов с запасом.
Себе на своей браге отбираю не более 3% голов, но у меня еще и промежуточные отбираются в большом количестве.

 

Хотел остатки Кодзи раздарить, но погожу попробую ещё побаловаться с полу ГОС
У нас тут народ рукастый, может кто не большой прямоток спаяет из меди по себестоимости, ради тренировке ну или за работу возьмёт чисто символически

 

@papasiro, Давайте проект, не вопрос спаять

 

Давай созвонимся глянь ЛС