Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вчера закончил ректификацию т. н. "голов" от диста. Уточню что это за головы: отбираются они из сахарной браги, от объема в кубе 18-20л отбирается первых 0,4-0,5л, ну и копится до нужного обема. Спиртомер кажет около 65% спирта.

Итак, получилось у меня около 6 литров спирта "первого прохода", вроде неплохой на вкус и запах - вполне себе спирт...
Хочу сделать второй проход. Главный вопрос- до какой крепости разбавлять?

 

И начинают все жрать как в последний раз или как ошпаренные?

 

Есть мнение, что вода-балласт для второго ректа. Я это мнение не поддерживаю. Ты сам прикинь. При слабой навалке, хорошо отходят головы, при крепкой-хвосты и сивуха меньше лезут в отбор, сидят в кубе до последнего.

 

Так бавить до 40, как хд и 223 учит? Или как есть ректить?
Я бавлю, и 96.6 получаю...однако.

 

@Hvat, так каждый сам для себя решает, верно?
35-40% вполне норм. лично для меня. А кто-то,на том же хд и с 70% начинает на тэнах...

 

Тут нужно понимать кто что подразумевает под головами. Если речь про производство ректификата именно в промышленных масштабах, то однозначно с тех голов уже нечего выжимать.
Если посмотреть на домашнего самогонщика, то 10% от объема АС отобранных им в виде голов на прямотоке или даже ТК совершенно не тоже самое. Это спирт в котором присутствует 1-2-3% неисправимой гадости и соответственно остальное это вполне себе питьевая жидкость. После того как ее прогонишь на РК и уберешь эти 3% неисправимых голов + 20-30% оборотных промежуточных, то все остальное будет очень хорошим ректификатом.

 

По возможности не разбавляй вообще.

 

@webserge,
У меня неснижаемый остаток 5л примерно, т. е. выше 60% я поднять не могу, а вот послабже можно сделать, тоько насколько это буде эффективно... Голов по идее должо быть много, т. к. рект ведь из голов...

 

Схема ректификации у 223го все же упрощена и нацелена на типового потребителя не извращенного "наукой и вкусами" и не обладающего значительными объемами времени на перегонку. По его методике каждый проход ректификации равнозначен и по сути дополняет предыдущий, т. е. добирает то, что не смог отделить предыдущий проход. Поэтому и рекомендация разбавлять до 40% тут по сути имеет смысл как бы ни то ни се и всем поровну, и головам и хвостам попытка угодить поровну. А кол-во проходов ректификации каждый определяет по своему вкусу) Писали что и после первой уже совсем водка была, как магазинная не самая дешевая по вкусу.

 

@webserge, поделись своей, правильной схемой. Я приму к сведению. Про рект-ю.
Пока я знаю, что ты сахар догоняешь до 92.
Без обид, давай конструктивно.

 

@Hvat, какой своей схемой делиться? Нет у меня своей схемы.
Или ты про первый проход на слабой навалке, а второй на крепкой? Так выше про это писали же.
Или про режимы работы РК? В соседней теме (или сюда перенесли уже) на прошлой вроде неделе тоже это мусолилось. Если пропустил и не читал, то методика Серж1 с ХД или он же Алкобрат на ГВ. Там все подробно с картинками)
Или ты про объемы отбора фракций при ректификации и ФЧ колонны в этот момент? Так это тоже тут писал ранее, нужно еще?
Или еще про что-то вопрос? Тоже без обид, я даже не понял на что тут можно было обидеться)

 

До 94%, если речь именно про меня и именно про дистиллят)

 

Головы в их подавляющем количестве ты должен был первым проходом отсечь. Второй тебе нужен чтобы отрезать еще и возможные хвосты.
Я при ректификации голов отбирал на первом проходе двойную норму всех фракций, т. е. 4% именно голов и далее 40% промежуточных. Промежуточные потом снова на переплавку, головы на розжиг.
Второй проход уже ничего не менял, работал как всегда. Результат хороший, именно хвостов было очень немного (взяться им в головах неоткуда).

 

Ох..завтра.

 

Анатолий, ...даже не знаю, что вам ответить... Вот хозяйки варят варенье... Гидромодуль 1:1. Кипятят несколько часов, заливают в стерильные банки, стерилизуют все вместе - в результате варенье, порой, начинает бродить. По всем канонам не может там быть ни каких дрожжей! Но забраживается ведь! Возможно, что там вовсе и не спиртовое брожение, а какое нибудь маслянокислое... Не знаю.
Не знаю, что там и у Вас бродит. Надо теперь дождаться результата...
Но то, что зерно заливать надо теплой (32-33 град) водой - это к гадалке не ходи.