Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Искапал все весы, взвесить не получилось. Поставил на весы тару и стал капать в неё - то же самое, весы выключаются раньше, чем среагируют.
Пошел по другому пути - взвесил тару, накапал в неё 40 капель глицерина, потом снова взвесил.
Получилось, что одна капля весит 0,06 грамма.
Итог - если верить китайским весам, и если я не ошибся в расчетах, то две капли глицерина на литр водки.
По советской рецептуре.

 

Ты мне-то зачем говоришь? Я ничего в бочку не заливаю. Говори модератору - он первооткрыватель

 

АСП-3 мериют только водно спиртовой раствор. Брагу мериют сахарометром АС-3. и то в момент постановки браги. В конце состав браги меняется и определить можно примерно.

 

Заказал себе хд4-2500, кто пользовался, как оно вам?

 

это в соседнюю ветку

 

Сюда
https://www.forumhouse.ru/threads/351778/page-373

 

Купил себе жигули, кто пользовался, как оно вам?

 

Вопросик.
Поставил брагу на муке, ХОС с тёплым стартом. 7 кг. муки, гидромодуль 1:4 примерно.
Докси закинул сразу.
Завелась хорошо и сразу (сафлевюр+сафмомент), отбродила хорошо.
Стояла утеплённая у батареи, температура никак не меньше 32 г.
Вернулся через 4 дня, она уже осветлилась-отстоялась.
Не поверил - перемешал, на дне был плотный осадок 5-7 см.
Как проверить на выбраживание? (С сахарной брагой всё понятно - по остаточному сахару на вкус.)
А при ХОСе, что ферментами осахаривается - то дрожжи сразу и поедают.
Брага сейчас на вкус как хлебная вода, ну может чуть кислинки.
АСП-3 со шкалой от 0 до 40 гр. всплывает на "минус 10" (если проэкстраполировать).
Спасибо заранее.
Боюсь, чтобы не скисла, Докси, по идее, уже почти деактивировался.

 

Так он для спирта, теплый старт это как? Я всегда делаю довожу воду до 90гр кидаю засыпь температура падает до 70- 80гр, кидаю (А), через 1-1,5час кидаю (Г), сливаю в бочку до утра если температура на утро ниже 40гр кидаю дрожжи, антибиотиками не пользуюсь.
Перловку беру по 30кг - выходит 10,5р/кг мелю ее на самапальной двух вальцовой мельнице в два захода

 

ХОС с тёплым стартом:
Заливаю тёплую воду 32-35 градусов, засыпаю всё сразу - миксерю дрелью - под тулуп к горячей батарее.

 

Гнал сегодня СС с сахарной по габриэлю, первый раз.
Было в наличии:
Т1=8 литров крепкостью 45-50 гр
Т2=5 литров крепкостью 20 гр.
Это с 38-ми литрового бидона с брагой на простеньком утеплённом дистилляторе.

Для укрепления имеем: простенький Алковар (куб 12 л., царга 50 ммх50см. набил медной насадкой-кольцами + сухопарник стеклянная банка 1 л.)

Укрепляем Т2, выход 1,5 литра,
в начале перегона махнул рюмку для пробы - чёрт, жжёт слегка всё равно (.
Потом допёрло - 60 гр. надо развести до 40. На 40 градусах пошло неожиданно мягонько.

Т1. Думал, придётся укреплять 2 раза, потом отгабриэливать.
Но Алковар с насадкой сработал неожиданно чётко.
Следил по градуснику в верху царги и по спиртомеру в попугайчике (крепкость в струе).
(Для аппаратов с укреплением данные будут очень индивидуальны, их можно только в процессе перегона как-то выявить).
Температура быстро стабилизировалась на 80,5
Крепкость по спиртометру сначала зашкаливала за 90, потом быстро стабилизировалась на 80.
Затем довольно долгое время ничего не менялось.
После того, как снял примерно 6 литров, температура довольно быстро доползла до 86 гр.
В струе 75 гр. крепкости.
Считаю, что рванул из куба ИА. Процесс остановил.
Хочу унюхать ИА в кубовом остатке.
В конце погона тару менял каждые 100-150 мл., как только почудилось, что запах стал жёстче.
К сожалению, нюх не работает совершенно (
Для себя (и своего Алковара) выявил, что с большой долей вероятности прекращать отбор надо на 82-82,5 градусах (по температуре).
Именно, с этой температуры она начинает быстро расти (у чистого ИА температура кипения 130 гр., оттого и рост тем-ры в царге).
Итог: возня стоит того, питкость напитка резко улучшается. Можно употреблять в белую.

Ура! Выловил я наконец-таки этот ИА.
В сухопарнике уже резко воняло какой-то гадостью. Раньше там была водичка с фруктовым ароматом. Набралось, кстати, многовато для такого высокоградусного погона, грамм 300.

Сдуру сунул нос в горячий куб, слизистую носа просто как обожгло.
Запах какого-то очень резкого растворителя. Очень впечатляет.
Всем, кто ещё не габриэлил сэм, рекомендую попробовать хоть раз.

 

Хос - не может выбродить. Я бы попробовал добавить дрожжи и докси еще раз.

 

Да-да, вот-вот. Усё пучком. Тока пусть осадок снова уплотнится - и снимешь. И можно гнать.

У меня к концу недели кисло-горькая, и не бродит.

 

У меня выбраживал точно также. И ГОСы - один в один. Никакой разницы. И по выходу, уже говорил - с точностью до миллилитра...

 

В следущий раз надо сделать мокропарник силиконовым шлангом.