Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А, ну это ж совсем другое дело!

 

Вот собственно этот вопрос тоже немного напрягает. Я могу у родственников в деревне взять ведёрко-другое фуражного зерна, но оно и будет с примесью всякой шняги - семечки сорняков, мусор, земля. А где продают обычно "пищевой" фураж? Да по-любому будет какой-нить самогонячий магазин с дикими ценами, в обычной жизни чего с той пшеницей то делать. В муку молоть молотком на пеньке?
Собственно в этом и весь ответ на вопросы типа - почему гоняете "вонючий" сахар, а не дешовое, ароматное и приятное зерно. Взять то его где? Сахар и дрожжи мешками и пачками на любой оптовке в шаговой доступности, а вот зерно там почему-то не продают, не жрут его выходит люди.
Или народ из перловой каши делает вискарики, а для форума сырьё величают ячменём.

 

Да, собственно, так и есть

 

Ну тогда совсем другое дело. А то у меня товарищ сварил недавно какую то гадость из кукурузной каши, осахаренной солодом. Судя по ролику на Ю-тюбе,откуда был содран рецепт и технология, автор варил бурбон. На деле только прижгли сечку к ТЭНам в фляге, замучался после человек отмачивать и отдраивать. Хотя вроде и автор ролика жарил кашу ТЭНами на 40% мощности нагрева, но практика показала, что всё это бред. Продукт на выходе весьма ароматен, причём на столько, что даже любители попить сырца воротили морды. Вот и неясность возникла - то ли что то не так с рецептурой, а то ли на самом деле бурбон напиток настолько "на любителя",что не оказалось поблизости истинного ценителя.
А при всём этом обычный сэм второго погона из сахара с добавлением кукурузной каши нравится всем. Как-то так.

 

2гис по запросу "крупа" выдало в моём городе кучу контор, поехал в ближайшую, купил. Ячка и пшеничка 50кг мешок по 10р/кг, 25кг мешок по 11р/кг, 10кг мешок по 12р/кг. Кука по 25р/кг. Пищевая.

Культур-мультур у нас такой: проглотил стакан и быстро закусил. Так делали отец, дед и прадед бедолаги и он так же делать будет. А если такие люди пытаются делать благородные дистилляты - туши свет!

 

@Harvester of, дык это куда понятней. А то сижу курю форум, один ставил на пшенице, другой на ячмене. Вот у меня сразу и возникает мысль зайти с ведром в сарай и зачерпнуть из сусека с фуражом для курей. Так бы и писать надо, типа каша из перлогана, или сечка армейская. А то пшеница, благородные дистилляты.

 

Да может кто уже и забыл что это такое, меня на срочной гречкой кормили, перловка в радость была. Поэтому как в прайсах пишут: ячневая крупа, пшеничная крупа, кукурузная крупа...

Для скота она и есть для скота.

 

Фураж -с французского "корм для скота", и он продаётся на колхозных рынках, ряды где покупают корм для домашней птицы, у нас в местности по крайней мере так, надо походить выбрать, чтобы чистый был, без семечек, камней, земли. Чистое зерно идёт прям из комбайна, как то определённым способом его не чистят, чтобы не было примесей других культур зависит от агронома, камней земли зависит от комбайнера, потом конечно на току его можно "веять" но по нынешним временам выгодней сразу в элеватор, там и лоботомия определяет класс зерна, примеси итд, от этого зависит стоимость. В стране производится в основном 2-3 класс зерна (фураж) 1 класс, очень мало но только из него можно делать белые булки, а вот 3 класс очень ценят спиртзаводы, им не нравится когда много клейковины.

 

Пшеничная крупа для меня прямо открытие, ни разу не встречал на оптовках. А раньше частенько приходилось всякие крупы брать мешками, родственникам для откорма молочных поросят перед продажей. Ячневая, перловая помнится точно брал, пшеничной не видел.

 

Зачем-то по случаю купил в деревне ведро пшеницы и ведро ячменя.
С ГОСом возиться не хочется.
Подумал, что, при наличии ферментов, мне проще в небольшом количестве воды зерно разварить в кашу - разбодяжить холодной водой до 30 гр. - внести ферменты, дрожжи и докси - и под тулуп к батарее.
Вопрос простой - сколько это зерно варить?

И ещё. От мучного затора осталась бочка с осадком, не стал вливать в ПГ, забоялся пригара на газу.
Сейчас залита водой, попытаюсь ею выжать ещё немного СС. Стоит на холоде.
Можно-ли (нужно-ли) использовать этот осадок для постановки нового затора?

И мучные (зерновые) браги с гидромодулем 1:4 можно-ли перегонять на газу прямо с осадком?
Ессно, взбаламутив всё хорошенько в начале техпроцесса.
В качестве ПК бидон молочный 38 литров.

 

Это:

противоречит этому:

Чтобы варить, нужно сначала зерно превратить в крупу, т. е. раздробить

в унитаз.

Можно, только самогон будет со вкусом пригоревшей каши - думаешь зря народ тратится на ПВК
и парогенераторы?)
.

 

Колонна называеться Самогонофф вроде, сегодня вечером буду гнать сс второй раз, первый раз гнал неочень доволен результатом-с 8кг сахара -6л. сс правда 51 градус, наверно недоброд был. Я ведь еще учусь. Перегонял до 98градусов по термометру, подскажите сахарную может на меньших градусах остановить перегон.

 

Вот такая крупа продаётся в фуражном магазине. Вполне себе ничего. Жена говорит, я из такой кашу варила, правда, цена другая. Значит, я ел? . Да я не против, если нормально съедобно. С другой стороны, хозяин магазина закупает для ассортимента вполне съедобный продукт. А мне какая разница, как магазин называется если сэм получится хороший? .
Развёл 70 г кодзи в 70 г сахара и 1 л воды, пена прёт уже через 20 минут, успел залить в бак. Вода колодезная, подогретая до 30 град. Ждём-с.

 

У нас фуражное зерно продают уже подработанное, т. е. оно чистое. Его и беру, пшеницу ячмень. С рожью проблемы, её почти нет, но есть тритикале, оно похоже на рожь, его часто продавцы как рожь и впаривают. Единственное чего нужно опасатся- такое зерно может быть с пересушено и низкой всхожестью, а это плохо, если зерно растить на зеленый солод.
Кукурузу не пробовал из цельного зерна что либо делатть, надо попробовать как нибудь.

Мда, инфомации дал не поскупился... Ты уж либо рассказывай что, где, как и на чем, либо извиняй... Экстрасенсов тут нет...

 

А осахаривать чем? В кодзях есть амилсубтилин и глюкаморин?