Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Да и я тоже!

"Не должно" и "не бывает", как говорится: две большие разницы! У меня три водяных термометра показывают с разницей 1-3 гр. Немного конечно, но как в этом случае АСП верить?

 

Метрологи в шоке, выбросить все. Шучу,проехали.
Катав-Ивановск это где? Сибирь?

Нашёл,Челябинская.
Ковров-Владимирская,если что.

 

Признаю, лохонулся в пике эйфории с расчетом - на 11 кг исходного не разделил. Реально вышло 0,379 АС (когда общий выгон перемерил получилось 36%). Однако считаю это очень неплохим результатом, а с учетом того что в 5 кг в меру сил отжатой сброженной крупы осталось еще минимум грамм 200-300 спирта, то результат вообще для меня отличный. На ХД читаю - у многих на ферментах даже по ГОС лучше 0,38 АС
не выходит.
Так что буду продолжать эксперименты на Кодзи по ХОС. Поставил еще 60 л браги под бурбон. Перегоню - отчитаюсь.

По вкусу мне кукуруза + ячка с пшеничкой понравились. Второй перегон делал с хорошим укреплением - почти весь выход на уровне 80%. После фильтрации барьером запах только спирта. Разбавил до 40% и поставил в бочки (3 и 5 л) - теперь буду снимать еженедельную пробу. Из предыдущих погонов после двухнедельного настаивания на подготовленной дубовой щепе вкус становится что-то среднее между виски и бренди.

 

Я путём проб стал вместо второго перегона проводить ректификацию, потом на щепу, в бочонок или на ликёры,настойки.
А поскольку правильно приготовленный спирт 97* из разного сырья одинаковый (и запах и вкус сортировки),то опять вернулся к сахару.
Кстати, если надо настоять на щепе побыстрее, разбавляю горячей 70-80* водой и чл сахара на зл банку. Дней через пять в Барьер.

 

А я вот этого как раз и не хочу. Дистилляты меня больше радуют, особенно зерновые настоянные на дубе. Ректификат без души, это то, от чего я ушел, практически перестав покупать крепкий алкоголь в магазинах и дьютиках.
Однако РК тоже сделаю как производную от НБК - головы с хвостами копятся, выливать жалко. Да и для настоек ректификат наверное лучше использовать.

 

@Petrovich69, на эту тему говорить бесполезно. Винокурение, как и пивоварение похоже на кулинарию.
Каждая хозяйка сварит борщ по-своему.У меня стоят и дистилляты. Но сейчас их хочется меньше.
Бывает зимой с мороза рюмочку обычной водки перед обедом хочется. А в беседке летним вечером после ужина настоечки слабенькой потянуть. Так ведь?
ПС Это вечно как бензин\дизель и блондики\брюнетки.
Согласен, брат?

 

Согласен брат!

 

Братья, подскажите, если в курсе: говорят барда после браги используется как удобрение? Две фляги после вчерашнего прогона стоит, не выливаю пока. Завтра томаты поливать, может подкормить можно этим "вторсырьём"?

 

Не слышал. Я в кротовые ходы заливаю прямо кипятком, но кротам по-моему пофиг.

 

Используется не сама барда, а жмых от зерновой браги - его домашняя живность ест с удовольствием. Сам не видел, но читал об этом. Хотя с другой стороны, может и сама барда для растений сгодится как подкормка. Пробуй, только остуди перед применением!

 

Не понял. Зачем настаивать на дубе а потом очищать настой? Смысл?

 

Да никакого. Раз перегнал, и пей. Прям первак, он же самый, типа, хороший..)

 

Присоединяюсь к вопросу.
Ладно, фильтровать сортировку... А настойку-то зачем? Настаивали, тянули из дуба вещества, получали ароматику, а тут взять и отобрать ее в активированный уголь?!...

 

Т. н. первак это вообще яд. Там на 90% это ацетон. У него самая низкая т. Головы хорошо в омыватель и для дезинфекции, ну а хвосты в унитаз.

 

Це не первак. Это "головная фракция", "головка", "предгон". Ее хорошо использовать для розжига камина.
Первак, имхо, это основная часть спиртовой фракции. Его крепость может достигать 75-80 % по спирту.