Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Подскажите, для разбавления спирта обязательно нужно брать покупную мягкую воду, или можно после обычного фильтра типа гейзера без обратного осмоса но кипяченую. Такая вода вроде на вкус мягче становиться. Или есть большая разница и все таки воду лучше купить. И какую -Агуша пойдет?

 

@androbob, если не было двойной ректификации, то без разницы какую воду применять. А если у тебя реально отличный спирт двойного ректа, то катионовые фильтра в помощь! А лучше форумы покури, где водку люди готовят.

 

скину в личку
хочется потом обратной связи

 

А что с ценой за этот набор юного бутлегера?

 

790 руб

 

То есть примерно за 2,5 л чачи нужно отдать 790 руб + 2кг сахара 80 руб =870 руб. Это без затрат на изготовление (на этом фоне ими можно пренебречь) Кучеряво, ничего не скажешь!

 

цена - ценой - просто интересно - можно ли из такого сырья получить что-то приличное.

 

Дело не в деньгах, как я понимаю, а в качестве сделанного самим продукта. Если надо дёшево и сердито, то есть другие рецепты. (ИМХО).

 

Привык со времен совка, что самоделка должна иметь какой-то профит. Хобби конечно почти всегда дело затратное, и все-таки высокую цену качественного покупного продукта я привык заменять скрупулезным, иногда геморойным своим трудом, но не покупкой дорогих ништяков для творчества. (Имхо, само собой)

 

Прочёл на выходных Салтыков Щедрина "Современная идиллия" в главе 23 описан рецепт вин, цитирую
Оказалось, что никаких виноградников в Кашине нет, а виноделие производится в принадлежащих виноделам подвалах и погребах. Процесс выделки изумительно простой. В основание каждого сорта вина берется подлинная бочка из-под подлинного вина. В эту подлинную бочку наливаются, в определенной пропорции, астраханский чихирь и вода. Подходящую воду доставляет река Кашинка, но в последнее время дознано, что река Которосль (в Ярославле) тоже в изобилии обладает хересными и лафитными свойствами. Когда разбавленный чихирь провоняет от бочки надлежащим запахом, тогда приступают к сдабриванию его. На бочку вливается ведро спирта, и затем, смотря по свойству выделываемого вина: на мадеру – столько-то патоки, на малагу – дегтя, на рейнвейн – сахарного свинца и т. д. Эту смесь мешают до тех пор, пока она не сделается однородною, и потом закупоривают. Когда вино отстоится, приходит хозяин или главный приказчик и сортирует. Плюнет один раз – выйдет просто мадера (цена 40 к.); плюнет два раза – выйдет цвеймадера (цена от 40 коп. до рубля); плюнет три раза – выйдет дреймадера (цена от 1 р. 50 к. и выше, ежели, например, мадера столетняя). Точно так же малага: просто малага, малага vieux и малага très vieux, или рейнвейны: Liebfrauenmilch, Hochheimer и Johannisberger. Но ежели при этом случайно плюнет высокопоставленное лицо, то выйдет Cabinet-Auslass,то есть лучше не надо. Таковы кашинские вина.

Когда вино поспело, его разливают в бутылки, на которые наклеивают ярлыки и прежде всего поят им членов врачебной управы. И когда последние засвидетельствуют, что лучше ничего не пивали, тогда * вся заготовка сплавляется на нижегородскую ярмарку и оттуда нарасхват разбирается для всей России. Пьют исправники, пьют мировые судьи, пьют помещики, пьют купцы, и никто не знает, чье «сдабриванье» он пьет.

 

И небольшая цитата про чихирь:
"Продавалось такое вино в виде чихиря: плохо выбродившего мутного сусла, с добавлением зернового спирта, сахара (сахарина), с настоями черники или бузины..."
Предки наши тоже понимали толк в удовлетворении потребностей небогатых слоев населения

 

Да и я такой же.

 

Ну что значит какой то, да ещё со времён совка? Ясное дело, что весь профит заключался в обладании суррогатом из-за отсутствия средств на оригинал.

 

Ну так-то все верно. НО! со времен совка, это значит уже давно и долго, это значит привычка. А привычка - вторая натура. Не суть, хорошо это или плохо. Что выросло, то выросло. И еще. Я ведь не говорю, что все надо самому делать. Иногда, взвесив все за и против, я понимаю, что разумнее все же вещь купить, чем колхозить.

 

Полностью согласен с тобой. Я тоже решил, что автомобиль, проектор и плазменный телек я куплю, а вот изготовлением виски можно и самому заняться, благо это дело не хитрое, по сравнению с плазмой, к примеру.