Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Гидромодуль великоват навроде. Как бы я сделал по твоему замесу:
35кг в муку, и высыпал бы в 70л воды с разведёнными ферментами и размешал. Постояло часик.
Нагрел до 70гр и осахарил - часик.
Остудил до 40гр, и добавил к имеющимся 100л ещё 50л холодной воды. Усё, сусло готово и имеет 15% сахара. И как раз около 30гр.
К тому времени и дрожжи бы подошли. Дальше поставил бы к батарее на недельку. Всё.

 

А докси когда и сколько на такой объем нужно внести?

 

я как понимаю гм он только на дрожжи влияет - им проще работать. верно?

 

как потом мне это перегонять?

 

Есть мысли дрожжи сменить, думаю что при 11% моя бакмая перестаёт бродить. попробую вискарные на недели поставить очередные 35кг...

 

Ты лучше ГМ смени, толку больше будет. Засыпай 25, а лучше 20 кг. Известно, что при понижении ГМ дрожжи сами себя травят и вырабатывают много всякой дряни. Поэтому шотландцы, для приготовления вкусных напитков не повышают НП затора выше 8-9%, чтобы потом не бороться с вонючками и не обдирать вкусоароматику. Да, в производительности ты потеряешь, у тебя пятилетний план горит, что ли?

 

Зерно-мучной затор, ГМ низковат, помпа, неделю возле батареи бродит очень хорошо.
Шапка из дрожжевой пенки стоит.
Беспокоит одно - воняет хуже сахарной, провоняла вся изба. Это нормально?
Амоксиллин 500 мг. присутствует - так что вроде-бы всё нормально.
И как при работе помпы определить, что затор выбродил?

 

бродильная ёмкость - 220л можно и 6:1 делать

 

Сделай, результат должен порадовать.

 

А я думаю что разницы не будет. Хотя будет-денег на дрожжи больше потратишь. Векмайя Воронежская-нормальные дрожжи.

Тоже считаю что даст результат. Я на ГОС к такому ГМ обычно и прихожу

Так выключить помпу да посмотреть как себя брага поведет, начнет осаживатся и пузырьки реденько всплывают- готова.
.

 

Нискока. Дрожжи-то не дикие. Не скиснет.

 

Снимешь с осадка. Потеряешь процентов 5 браги...

 

Гидромодуль выбирается, чтоп сахара много не было. 15% - достаточно. Или меньше. Но не меньше 10%.

 

Вопрос бывалым:
Я тут решил попробовать кроме ферментов А и Г, еще и П и Ц. Брага воняла как помойка. Самогон... как двор у помойки... Это у меня заражение браги произошло или ферменты так делают?

 

Я кладу А, Г и П. И у меня весь дом провонял.
Следовательно, методом исключения, воняет, как минимум, фермент П.