Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А как же народ варенье варит и не знает, что там отрава?

 

дык везде отрава...дрожжи, спирт, сахар, соль и т. д. - все дело в дозе...

 

В пятерочке сахарный песок по 26рублей.

 

Сахарный сэм отстоял в предварительно вымоченной 15 л. бочке 1 месяц.
Теперь я знаю, что такое жуткий плинтус
Вопрос: сколько его держать, чтобы вытянуть все лишние танины?
Плинтусовка в полном объёме пойдёт на перегон.
-
ХОСы скисают
Последний спасал сахаром - получил вкуснейшую сектановку
Перехожу на ГОС.
Технология: Варим на газу с 1/4 А, студим до 65 гр. - вносим А и Г, укутываем на 2 часа - студим водой до 28 гр. - вносим дрожжи?
В принципе могу быстро слепить ПГ, он вроде для разваривания не очень нужен?

 

За месяц плинтус? Это что за бочка такая? Еслси сэм в бочку заливался более\менее питьевой, то подержи еще 2-3 месяца, плинтус должен уйти, а вкус улучшится. ИМХО.

По первости так и делал, емкость из нержи 30л. Главное чтоб каша не пригорела. Остужать неудобно, поэтому в основном делал зимой, охлаждать можно заморооженной водой в бутылках. Геморно конечно, но вполне можно.

Перегонять то паром лучше, кашу цедить через наволочку не очень приятное занятие... Я развариваю и гоню паром.

 

Я делаю по ленивому. Грею воду до 90 градусов закладывают молотую перловку, температура падает до 70, кидаю А, держу часик, перелеваю в бочку, кидаю Г, ночь стоит в бочке, на утро как температура ниже 35 кидаю дрожжи.

 

Не подготовленная наверное!
Месяц вымачиваю, сливая воду каждый день. Затем заливаю 20-ти процентный ректификат на три месяца (из которого впоследствии при дистилляции неплохая "дубовка" получается!). Потом "портвешок". Почему в кавычках, так настоящий из каких-то особых виноградов, собранных "ручками девственниц на заре... и т. д. и т. п. У меня - Лидия, вино, из отжимок - ещё вино, чача, укрепление вина (порядок изготовления), бочка, портвешок, в эту бочку - полугар из солода (порядок заливки бочек). 10 литров портвешка в следующую бочку (подготовленную!) ещё на годик! А оставшееся вино: литров 10-12- ть - в употребление!
Блин, ребят, пьян. Не по поводу выборов (хотя - сходил). Другой повод!

 

Я так понимаю что бочки разные по качеству и цене, дельта по цене бочек довольно приличная. Это позволяет мне сделать вывод что качество изготовления и подготовки бочек то же разнится.

 

Да. Здесь уже маркетинг! Но выбирать желательно с юга России. У нас - кавказский дуб ! Только брать нужно не в магазине. Я брал и в Ставрополе, и в Крыму: каждая для своих нужд!
По бочкам у нас здесь @Андрей Павловец, рулит! Дальнейшие вопросы - к нему!

 

Я не волшебник - я только учусь!
Но у каждой бочки свой характер - однозначно! И подходить к ним нужно именно с пониманием, что они все разные - даже у одного производителя может получиться разная по вкусу бочка
Но для себя понял - только объем и время творят с напитком чудеса!

 

Эти слова надо прикрепить к названию темы.

 

Прочёл тему "бражный калькулятор" на соседнем форуме. Определился по подкормке и поставил в качестве эксперимента брагу в баклашке 6 литров 1кг к 5 л воды. Отбродила за 1.5 дня в ноль и начала осветляться.
Сейчас по такому же рецепту поставил 5кг сахара на 25л воды. Дрожжи бекмайя.

 

Здравствуйте уважаемые!
Подскажите, кто пользовался вот такими дрожжами? ?
Как они?

 

Не пользовался... Даже не видел таких ни разу. Но заявки серьезные, при ГМ=3,6 до 17% за 3 суток... Смущает дата выпуска.

 

Блин (,на дату то я и не посмотрел (