Самогон, самодельный коньяк

Не без греха. Удачи!

 

@Hvat, чукча не писатель, чукча читатель аднака! По теме непрерывной переработки столько переллопатил... Да еще отделяя зерна (правильные мысли) от плевел (флуда).. Зато теперь многие вещи стали гораздо понятнее..но не все.
Вот вопрос на засыпку:
Пару недель назад по собственной дурости/лени лоханулся. Всегда зерновую брагу перед перегонкой отделял от дробины. Из 50-литрового затора первый перегон так и сделал. А на оставшуюся часть поленился и забабахал дробину с брагой (50/50) в куб 25 л и на газ. Подгорела так, что насилу куб отчистил. Хрен бы с кубом - 8 л СС имеют устойчивый запах гари!
Чистил марганцовкой, активированным углем, авафором - один хрен воняет! Чо делать! Выливать то кукурузный СС в каналью рука не поднимается! Перегнать еще раз на дистилляторе? Оставить на ректификацию? Добавить в брагу и опять перегнать (Так уже пробовал - все равно воняет, но мож еще раз...). Поможите советом лентяю и неучу, люди добрыя!

 

@Petrovich69, я горячий ни разу ни делал, пг нет пока. Стоит хос с рисом и сахарная, и вино яблочное. Пора уже и пивка сварить. Теперь спокойно, моё имхо, не идут у меня\в меня дистилляты, хотя хороший вискарь люблю. А вот всё на основе спирта гут, бочка, щепа, настойки разные. Все пироги от 223-го.

Хорош, те-хо-нес.


​

 

@Hvat, так я тоже только ХОСом на Кодзи балуюсь, ГОС больно заморочно, хоть и бродит быстрее. Вот кодзи кончатся - перейду на жидкие ферменты А и Г - на них народ по ХОСу за неделю-полторы готовую брагу с выходом 0,38 АС получает.
А по продукту я всеж к НДРФ ближе склоняюсь - на второй перегонке получаю стабильные 94%. А вот дистиллят с малейшим намеком на ИА теперь на дух не переношу. Я его (ИА) теперь и после бочки чую!

 

рис, две недели, АГ, примерно 0.44

кто такой?

 

0,44 - круто! У меня бурбоновая бражка (50% кукуруза, 25 -ячка, 25 - пшеничка) больше 0,4 на кодзи ниразу не получается. На рисе пробовал - дистиллят дюже вонючий. Не понравился!

ИА - изоамилоловый спирт. Сидит в хвостах (до 75% всей сивухи). Еще там ИБ и ИП (изобутиноловый и изопропиноловый спирт) + эфиры всякие (ароматные воды), но их меньше, они не такие вонючие и вредные как ИА и кроме того являются антидотом для этанола.

 

Ага, колонна-наше всё!
Мемуары открыл.

 

Петрович, выливай "подгореловку", запах еще забить можно, а вкус не исправить! Вот у меня вопрос-отличается вискарь ГОС и ХОС? По мне дак ХОС немного грибамс пованивает, даже после настоя)!

 

Я все "неудачи" в колонну. То перцовку атомную сделал, то чесночную...можно горелую попробовать прогнать, шансы высокие, я думаю.

 

@Ribak, Я по ГОС не делал, не скажу. А по ХОС нормально, ничем не воняет, если головы и хвосты правильно обрубить.

 

Летом пил настой на самогоне, ярко желтого цвета, приятный сладкий вкус. Из чего может быть сделана настойка? Буду покупать чистый самогон и сам делать настойку. Гости приедут, магазинную водку не хочу покупать.

 

Пример расчета:

Если мы имеем 2 л продукта крепостью 85%, а хотим получить 40%, то нужный объем воды будет:
(85/40)*2л-2л = 2,25л

 

Уже интересно. Каковы критерии чистоты?

 

Без красителей.

 

Я имел в виду альдегиды в головах и сивуху в хвостах. Ну ладно, я понял.