Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Доброго дня всем! Подскажите есть у кого-нибудь рецепт настойки на сушёной клюкве? Интернет не дал результатов (

 

Как это не дал ? вот>https://how-to-drink.ru/klyukvennaya-nastoyka-na-vodke-recept/

 

По сути настойка это раствор экстракта в растворителе.
Нужно залить ягоду крепким спиртом (самогоном), дать настоятся несколько дней, неделю или месяц, периодически при этом взбалтывая смесь. Слить настойку, ягоды опять залить новой порцией чистого спирта. Так несколько раз. Для извлечения спирта из оставшейся мезги перегнать её вместе с СС.

 

Да вроде понятно все, но вот что есть "СС" в данном случае?

 

спирт-сырец

 

Самогон (спирт) сырец, т. е. первого перегона.

 

На мацерацию с чистым спиртом еще согласен, а на перегон СС от первого погона - нет.

 

Таки -хозяин барин ...

 

Ну так то -да...

 

Ну и ладушки...

 

Да не согласен я! - Что, с Энгельсом или с Каутским? - С обоими! (с)

А куда проспиртованную мезгу будем утилизировать?
Еще есть вариант с чаем её схомячить, но это будет очень долго)

 

Гыыыыы ! В чай не скусно...

 

Отжать через х\б ткань, профильтровать, а мезгу выкинуть. Полагаю, объемы не промышленные

 

Поставил брагу на сахаре. Первую в этом сезоне. Солод еще не приготовил, фруктов пока нет. Пойдет и сахарная.
В этом году бешенным спросом у семью пользуется "мятновка".
Два года назад настоял самогон двойной перегонки на мяте. Крепко настоял. Разбавил и выгнал ментоловый спирт (резать хвосты безжалостно. иначе трава)
Простоял. это спирт до этой весны, а уже в марте запасы мои летние истощились и дошли руки до ментолового спирта. Насыпал сушенную мяту (свою), настоял и разбавил сахарным сиропом. Крепость расчетная 38-42 градуса.
И как полетела эта штука! Жена говорит что пара рюмок перед сном лучше всякого снотворного. Жалею, что мало сделал.

 

Измельчаю блендером, перекладываю в четверную марлю и отжимаю руками. С одного кг спиртовых ягод получается 0.5л отжима.