Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Простая математика 4.5квт тен за 2 часа сожрет 9кв - это 63р и примерно 12-15 л сырца.
К стати не забывайте что уровень доходов в Москве минимум в 2-3 раза выше чем в регионах, так что то же на то же получается. Зато на электричестве на много безопаснее.

 

Сколько бы на данный момент он не стоил, в стоимости одного литра продукта эл-во занимает очень небольшую долю.

Электроплита инертна, нужен ТЭН, к нему можно и автоматику приладить.

 

Досталась на халяву бочка. 1979 года выпуска! Последний раз в ней хранилось пиво! Мля, более тридцати лет назад! С девяностого лежала у человека в сыром, прохладном месте. Позвонил, спросил: надо-нет? А то в бане сожгу! Надо конечно! Не получится бочка, так щепой использую! Думал затхлый запах будет. Открыл - офигел - запах пива! Того пива, которое из бочек нам разливали в кружки, или банки трёхлитровые! Помнит может кто? Просто - ПИВО! Без названия, но вкусное и желанное! В общем, бондарь местный разобрал и запил, сцуко! Правда перед этим сказал, что рогоз поменяет между клёпками, и всё ОК будет! Жду "ОК"! Сказали родные его, что пару месяцев! Красавцы мужики наши! Мне кажется, что так бухать могут только те, кто пашет как лошадь, а то и круче!

 

@belor44, зря отдал бондарю! Сам бы донце снял, почистил, обжег и снова бы собрал - у меня 4 таких бочки, правда. неиспользованные были но простояли на складе 27 лет и клепка деградировала на славу для выдержки крепких зерновых дистиллятов. Спустя год в них уже приличный напиток получается Там обручи с 3-4мм толщиной. сварные, как колеса!

 

@belor44, Должна хорошая бочечка получиться под дистилляты, когда бондарь оклимается ..Интересно, заливная горловина металлическая?

 

@yridro, да я тоже о них писала.

 

Я тоже когда-нибудь планирую такой куб. Однако не для всех он подходит. Например в СНТ может просто не хватить выделенной мощности или придется на время перегона выключать все остальные электроприборы.

 

Прошу совета того кто практикует заливку в бочку большой крепости, после выдержки в бочке, как контролируете разбавление до питейного состояния (рефрактометром, спиртометром), в районе 45% ловлю опалесценцию (вода из под фильтров), при разбавление без выдержки такого на той же воде не бывает.

 

Сколько человек сможет скушать яблок? а выпить? * мы богаты по определению, по праву рождения в нашей стране... можем ли мы воспользоваться своим богатством, или станем Кощеем?... решать нам, здесь и сейчас!

 

Накосячил с бурбоном
Настаивал на жжёной дубовой щепе в стекле с марта.
Плинтус начал уходить. Появился насыщенный вкус бурбона.
По случаю поимел пару кленовых пней, наколол, подсушил,
заправил в круглую барбекюшницу, полил головами, прожёг, накрыл.
Далее Ступил. Засыпал уголь в нержавеющую ёмкость. Залил туда-же продукт.
Из 6-ти литров - 4 литра всосалось в уголь, и уголь их не отдаёт.
Слил 2 литра угольно-чёрной жидкости, через ватные вкладыши уголь не отфильтровывается.
Не отстаивается.
Самое обидное, что пахнет божественно, лучше всяких олд7.
Вопросы: как выбить из угля 4 литра, как отфильтровать?

 

Судя по тому сколько сожрал уголь, его много... В куб его (уголь), добавить воды или разбавленного спирта и перегнать на индукции, получишь белый бурбон

Фильтрется плохо, сам один раз так попадал... Х/Б плотный пыж, и 5л бутылку из под воды, 2 капли в секунду...
Чтобы такого не происходило, углевалку надо проточную, предварительно промывается чистой водой. никакой мути в дальнейшем не дает. Настаивание в емкости с углем-вообще не вариант.

 

Честно сказать не понятно зачем вы фильтровали уже выдержаный настоянный продукт?
Наверно выжать из угля уже не получится, но интересно было попробовать в вакуумнаю камеру поместить может что и выжмется

 

Попробуйте перегнать хуже не будет.

 

Господа, у меня тут нарисовалось два ящика зелёных помидор. Вчера полдня лазила по интернету в поисках рецептов. Солёные, маринованные они у нас не съедаются, салаты из них... Ну такое, на любителя. Пару литров сделаю, ну горлодера пару литров. Пришла идея поставить из них брагу. И тему соответствующую нашла, почитала. Как бы там советуют использовать винные дрожжи, а у меня в наличии только Пакмайя и Пуриферм турбо XXL. Так как содержание сахара в самих помидорах низкое, то это будет всё равно сахарный дистиллят, а помидоры для вкуса и как питание дрожжам, то наверное лучше использовать турбодрожжи? Кто-то пробовал помидоровку? Так ли она вкусна как расписывают?
Или может быть кто-то тоже не знает куда их девать и тоже присоединится к эксперименту?
И потом, при перегоне какую насадку использовать? Медь или нержавейку? Буду рада любому совету

 

По технологии производства бурбона дистиллят фильтруется через кленовый уголь.

Я отслеживаю спиртометром, там разница 1-2%. Чтобы не было опалесценции разбавление провожу в несколько заходов, с периодичностью в месяц. Разбавленный продукт попробуйте обратно в бочку залить на пару месяцев, возможно осветлится.
@Kabarojka, Можно на Пакмайе сбраживать, питания дрожжам в помидорах достаточно. Если охота больше вкуса, то я бы оба раза перегонял на меди прямотоком до 60% в струе. Если по типу помидорной водки, то второй раз на короткой (500-700) колонне с нержовой СПН на выходе 94-95%.