Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

К чему этот странный посредник- попугай?

 

Действительно лишний рот

 

В этом году хорошо уродилась красная рябина. После морозов собрал 5кг, залил 6л 45% сэма. Настаивать планирую 3 недели, затем солью и залью свежим сэмом и ещё две недели. Затем смешаю оба настоя и на отдых на пару недель.

 

Кстати, вопрос! Кто сколько времени настаивает сэм на деревянных кубиках, стружках и т. д? Сколько времени держать с деревом, и сколько потом выстаиваться. У меня сейчас 3-литровые банки месяц стоят с дубовыми кубиками. Цвет уже набрался хороший. Отпиваю на пробу из контрольных банок, пить можно но жестковато, и чувствуется привкус табуретовки. Чувствую что должно отстояться. Сколько? Супер-пупер 5-летний не нужен, надо понять когда уже можно потреблять более-менее приличный напиток?
И второй вопрос. Настаивать уже на разведенном сэме, или на крепком, а после настаивания разбавлять. Я делал на разбавленном до 42-43%, но при дегустации предыдущего замеса, народ сказал, что крепость можно добавить, вроде как нет 40-ка. Не знаю, или ушел градус, или так хорошо пьется?...

 

Рябиновка - тяжёлая штука. Это ещё Швейк говорил...

 

Нужен, иначе плинтус. У меня 6 лет первая партия из литровой банки
В этом году две 3литровки поставлю...
В целях экономии места настаиваю на спирте 80-93%... Тока литровку уже разбавил, чтоп всегда под рукой была готовая.

 

Может тогда рябина была другая, а эта настойка женщинам нравится

 

Устройство для измерения крепости онлайн (попугай настольный)
Имелось ввиду: самый короткий путь - пить из-под аппарата, то есть из попугая.

 

КМК разводя настоянный, и давая отдохнуть минимум неделю, месяцок, то тем самым смягчаем плинтусовку. Но я лично, словив плинтусов на дубе, было забросил настаивать на колышках, но... на яблоневых палочках стоят с сентября - и нет деревянного вкуса вообще.
Думаю что в след разы попробую сначала неделю максимум на дубе подержать (осталась упаковочка дуба среднего, не выбрасывать же...), а затем заложить яблоню, возможно и рябины, ольхи и шиповника заготовлю...

 

На сколько я понимаю, вопрос про попугай был шуткой, основанной на том, что попугай довольно безполезная вещь и самый короткий путь это из под холодильника.

 

Типа да.

 

@yridro, пробовать надо оставшиеся дубовые палки варить полчасика, если вода стала коричневой, то ещё варить- пока вода не станет светложелтой. Потом вареные палки сушить несколько дней. Ну и перед применением их обжечь газовой горелкой до черного цвета (как для бурбонов).
Дозировка 4-5 грамм палок по массе на литр алкоголя, но не более.
У меня уже с апреля такое стоит и никакого привкуса деревяшки нет.
Если появится желание потом сделать напиток очень мягким- добавить ядро грецкого ореха на литр- полтора 40 градусного напитка.
Это мои эксперименты, далее продолжаемые.

 

А в микроволновке можно? Для ускорения процесса... ?

 

Это только нетерпеливые прыщавые юноши торопятся, а нам уже спешить не надо. Не знаю как повлияет микроволновка на волокна дуба, а потому и не могу советовать проверять это.

 

Протестую! Я без попугая - никуда!
Самая бесполезная вещь - энто верхний градусник, максимум на что он способен - определять отгон голов, и то не очень показательно.