Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Долго сахарная не хотела заводиться а тут затер зеленого солода, добавил пачку дрожжиков, на следующее утро в ней все завелось и я по всем сахарным из нее по парочке-тройке ковшиков плеснул, затем еще разок помешал туда - сюда и теперь во всех завелось как с ума сошло!
Вот только уезжать надо - когда теперь отпустят на перегонку на СС - вопрос! А ей бы еще пару-тройку деньков в тепле побродить а там бы остудилось до уличной температуры и подождало бы меня но кто электричество выключит опять же?

 

Привет. Реле времени, недельное электронное, может не только выключить, но и включить.

 

Вот таким пользуюсь 5 лет для гаражной коптилки (недостаток-при минус 5 утухает индикатор):

 

Сейчас такой:

 

Реле конечно хорошо но мне нужно быть уверенным, что выбродило все. Хотя при такой активности должно быстро закончиться. Метнусь на неделе, проверю - для бешенной кобылы 90км не крюк!

 

Здравствуйте всем!
Прикупил тут дополнительную царгу, затолкал туда 4 медных пыжа и теперяче после очередной модификации аппарат выглядит так

Надо сказать и напиток теперь получается очень даже ничего, существенно чище и практически без самогонного запаха. Правда я пока на первом уровне, на сахарной браге.
Я водку в принципе пью, но если есть выбор, выберу что нибудь настоянное, типа коньяк или перцовку. А тут попробовал свое произведение разведенное до 40% в белую и очень даже ничего...
Вопрос, что добавить и сколько, чтобы улучшить или приблизить вкус к классической водке? Инет выдает рецепты водок настоянных на всякой всячине, а хочется именно белое, прозрачное, запотевшее, мягкое и вкусное...

 

А может быть

взять и сделать уже разведенноуму продукту термориформинг?
Иди дистилляцию спирта?

 

Сделал в очень узком кругу товарищей тест дегустационный.
Все четверо ыкспертов сказали, что заводской коньяк- сделан мной, а тот который мой- сделан на заводе и он вкуснее. Пришлось им показать как выглядит правда и как делается коньяк с бонификатором. Сразу поступили заказы на повторную дегустацию, но уже без магазинского содержимого.

 

Рецепт в студию...Сказал (А), так и говори (Б).

 

Термореформинг я так понял, применяют для ускорения настаивания на щепе и т. д. Для белого напитка не применяют? Тем ни менее, на Али заказан трубчатый тэн и регулятор температуры с термопарой для сооружения коробчатой штуковины для термореформинга под 3-литровую банку. Будем пробовать. Дальнейшей дистилляцией после двойной перегонки пока заниматься не планирую. То, что сейчас получается, меня вполне устраивает, просто хочется каким нибудь хитрым ингредиентом еще улучшить...

 

Кстати да, надо попробовать эту штуку. Правда про неё не очень хорошо отзывались, но надо самому попробовать "вкус устриц"...

 

@val352009, в магазинах для самогонщиков есть в продаже за 50 рубликов маленькие пластиковые баночки с химией не ведомой внутрях, вот такую баночку на 10 литров 40 градусного алкоголя надо влить и перемешать, а потом обождать недельку- другую.
Внимание! Не путать баночки со стеклянными бутылочками, там не то что ожидается. Вот такой рецепт!
Для себя делаю зерновой дистиллят по рецепту бурбонов и выдерживаю с дубовыми палками не менее 6 месяцев.

 

Точно! Прежде чем осуждать- не мешает самому опробовать.

 

Применяют.
Я во всяком случае...
10 часов ТР мне (моей беленькой) вполне хватило.