Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Кукуруза- она и в Африке кукуруза!
Вкус мне нравится, а остальное вовсе никак меня не касается.

 

да конечно! а про вкус - это да!

 

Я делал. Тут главное хорошо просушить сухарики. Особо хлеб не мельчить, резать на кусочки примерно/около 2,5х2,5х2,5 см, сушить при 180 - 200 гр в духовке. Если есть режим вентилятора - отлично. Нет, тогда дверцу духовки приоткрыть Сухарики должны быть жесткие и чуток "подгоревшие", прихваченные...
Я сушил и в духовке, и в аэрогриле, и там и там все Ок.
Далее настаивал неделю в СЭМе, около 60 грамм сухариков на литр. Отдых недельку - приветствуется...

 

и какое впечатление? ещё раз будешь делать?

 

Отлично. Скоро на дачу, и позавчера насушил сухарей из бородинского и из рижского, про запас.

 

значит буду пробовать!
а про вариант с подвешиванием в перегонный куб слышал? пробовал? стоит пробовать?-

 

Я не пробовал. На мой взгляд хлопот больше, и не все то, что из настоя в продукт перейдет, при возгонке окажется в продукте... Наверное это будет иной продукт, но даже жена в восторге от настойки, а я люблю и чисто беленькую, и т. к. гоню немного, то настаивая имею большую гибкость в получении нескольких продуктов с одного цикла.

 

последнее время тоже пытаюсь- не всегда получается, ну и вкус хочется менять- найти то что по мне

 

Уже вроде писал, но повторюсь.
Сделал себе микробиблиотеку для опытов.
1. 92 градуса настой мята+мелиса+лайм.
2. 92 градуса настой черная смородина.
3. 92 градуса настой малина.
4. 80 градусов настой ежевика.
Пока ограничился этим. Хочется чего нового, просто малость добавляю в 40 градусный продукт. Место для творчества есть.

 

Свой дневник по отработанным рецептам это конечно хорошо для понимания, что понравилось, а что нет но если хочется развития и нового то в рецептов уже наработанных есть куча. При чем советские проверенные. Патентованные. Хоть водка хоть настойка.

 

Поделитесь одним из самых любимых

 

поделитесь опытом?

 

Делюсь обалденным рецептом коньяка "Хеннеси"

В домашнем варианте можно взять обычный медицинский спирт, водку или несколько раз перегнанный и очищенный самогон. Смешать все пряности и специи, положить их в мешочек из натуральной ткани и хорошо крепко завязать.
Если у вас есть ситечко для заварки, можно будет положить мешочек в него. Опустить ситечко со специями в банку и залить разбавленным спиртом или водкой. Смешать все пряности и специи и залить водкой. Если ситечка нет, привяжите к мешочку длинную нитку и опустите его в банку. Когда придет время нитка поможет легко вынуть мешочек. Эта простая процедура упростит приготовление напитка — вам не нужно будет его процеживать несколько раз.
Настой процедить через ситечко. Закрыть банку капроновой крышкой, поставить напиток в прохладное место и настоять 3 дня. Мешочек со специями вынуть и выбросить, а полученную настойку оставить в прохладном месте еще на 7-10 дней. Если вы хотите, чтобы ваш напиток еще больше напоминал настоящий коньяк, положите в него дубовую щепу и немного ванили, и оставьте еще на две недели. Готовый напиток налить в красивый графин и можно пробовать.

Ингредиенты:

• Спирт - 1500 мл
• Душистый перец - 1 шт
• Черный жгучий перец - 1 шт
• Лимонная цедра - по вкусу
• Гвоздика - 2 бутона
• Сахар - 2 ст. л
• Чай - 1 ст. л

 

Мне интересны ликеры или бальзамы на основе трав. Дороговато, но мне нравится. Рецепты сложноваты и большие. Сейчас вот пытаюсь сделать егермейстер. Если кто интересуется ликерами то поделюсь. Вам же предлагаю зайти на сайт патентов https://findpatent.ru/
Наберите в поиске к примеру слово водка. Потом оставьте тут отзыв о чем нибудь что понравилось.

 

Хотите рецепты?
Их есть у нас(у них)...