Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Да незачто.)Читал сейчас твою стройку, попозже напишу, если никто не ответит.
Первые перегоны вполне можно обойтись без замеров...многие всю жизнь обходятся.

 

@RznMax, хлебушком подкармливаю для дистилляции (да простят меня ректификаторы, ну нравиться иногда данный напиток, правда выдержанный минимум полгода!). Только режу его помельче

Мне кажется дрожжикам так сподручней кушать!

 

Только что читал форумы, там многие не кольцуют хвосты, исправимые головы, подголовники. Копят их и потом перегоняют поотдельности. Ну это, наверное у кого объёмы большие. Может и мы когда-нибудь попробуем свой спирт и определим: этот из хвостиков, этот из голов. Хотя нет, туплю! Спирт, он если спирт, то не отличишь из чего выгнан! Пардонте, суббота, баня, выпил!

 

Виктор, пардонь...не так. Бумажку\газетку в струю макнул, должна уверенно вспыхнуть, это не ниже 40*,себе же делаем. Это если речь про сахарный..,фруктовый,зерновой-другая песня.
Мнение не моё только...
Варю пиво, ращу солод, ректификация, как зубы почистить, и много-много другого.
@RznMax, много всего купил здесьhttps://samogon-i-vodka.ru/shop/group_2030/group_2129/
Видео там просто бесценное начинающим, Игорь223-молодец!
ПС Хотя с твоей стройкой выпить то некогда.

 

Все так, что выше 40* горит, Как раз после дневной работы, да еще когда один на даче, готовить некому, днем на перекусе, так как некогда жрать в светлое время, а вечером нарвешь черемши или лука, в зависимости от сезона, да огурцов с помидорами с теплицы, да стопарик (без стопарика можно развалиться при такой нагрузке, но это действительно 50 - 100 г, а не 500, а то Русские часто путают 50 и 500) и ешь минимум час, потом ложишься телевизор смотреть..., где то в час ночи просыпаешься, выключаешь телек и до утра баиньки. Пару лет уже лежит спиртовая колонна, практически готовая, там на пару дней работы, все собрать и настроить, но времени не хватает, хоть и работаю сутки через трое. Летом дача, а там не понос, так золотуха, в прошлом году то мангал варил, то беседку сделал, теплица и цветы и грядки, сад, это уже не в счет, зимой внук (мы же с ним друзья, пока сухо в футбол гоняем, на велике катаемся, как снег, с горки катаемся, ему 5 лет), куда же денешься. За то сколько не ешь, хоть и на ночь, а стройный как кипарис, вес что был в 18 лет, что в 64, один и тот же, 72 -74 кг при росте 170 см.

 

@viktor50, я всё понял..молодец!
Но всё же хвосты резать надо не при 30 в струе. Пораньше..
Хотя,"каждый имеет право на выбор"

Кстати, когда был совсем молодым молодожёном,в деревне у тестя первак шёл на ура, тот что сегодня головы и в костёр.Так что я ни на чём не настаиваю слишком. Каждому своё.

 

Привет. На вялиной клюкве кто нибудь пробовал самогон настаивать?

 

Из муки? Или как?
Не помню зерна с ферментами...

 

@Hvat, а для меня нормально! Ничего не вижу, главное что результат прекрасный! Мне тут один тоже рассказывал что самогон гнать это вчерашний день, главное, грит, деньги уметь зарабатывать! а вот когда попробовал мой сэм, да еще просек своей башкой ограниченной, которая думала что за деньги он покупает гарантию... Сам решил заниматься!

 

Это главное.

 

Хлебное вино - из пшеничной муки.
Ячменный самогон - из перловки купленной в магазине.

Ферменты (амилосибтилин и глюкавамарин) производства СибБиоФарм.

Развариваю - осахариваю (ферментами) - сбраживаю - снимаю с осадка - перегоняю в кубе прямым нагревом.

Зерно с ферментами - солод. Зерно из магазина - крахмалосодержащее сырье для самогона.

Пробовал осахаривать солодом. Разницы с использованием ферментов не почувствовал. Из чистого солода пробовал делать. Вкуснее конечно, но не настолько, что бы переплачивать. Солод у нас в рознице дорогой, а заказывать в мешках, молоть мне лениво.

 

А для того что бы улучшить при повторном перегоне из СС ?

 

Промежуточное углевание 30 гр-ого СС методом настаивания в течение 2-3 дней с регулярным перемешиванием, по моим ощущениям, благотворно влияют на вкус конечного продукта.

 

Можно поподробнее, с пропорциями?

 

На 5 литров сэма дабавить 1 литр молока и перегнать.