Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Проще пароген организовать раз и на совсем, чем с кашами на тене мучиться...

 

Было бы проще - уже организовал бы. А пока исхожу из того, что имею в наличии...
Но пароген в мыслях есть. Нужно немного разбогатеть, взять куб большего размера, а из нынешнего можно будет сей чудесный девайс и сотворить.

 

Каким образом? купить аппарат?

 

Можно купить или сделать. Иногда бывают знакомые аргонщики и т. д.
Фактически, вместо тена вставляется барботер из насверленной трубки, а парогеном могет быть ближайшая скороварка. Ну и газовый шланг - соединить...

 

Там еще на самом парогенераторе какие-то заморочки с клапанами давления и манометром. Вроде как для того, чтобы на случай, если барботер забьется кашей и пару некуда будет уходить, давление само стравливалось. А то бабах может приключиться...
Так как я в этом ни хренашечки не понимаю, то лучше наверное подкоплю денег и закажу профессиональный

 

если есть какая либо информация- поделитесь пожалуйста. Спасибо!

 

У меня нету. Я тока муку ставлю - она до воды расслаивается, ничего не пригорает на газу, я и не парюсь...
На том форуме много разной инфы про барботеры.
Счас вопще рубашечные котлы в моде - в них и затирать, и перегонять без переливаний всяких.

 

Т. е. если я поставил на кодзи пшеничку и гоню на индукции, то сливать брагу с осадка необязательно? Прямо со всей фигней можно заливать в куб и гнать? Результат будет такой же, или при браге, слитой с осадка, СС получается чище?

 

Вы в котле затираете, а когда сбродит - в нём перегоняете. В рубашке тэн вместо индукции.
Насчёт чистоты СС никогда не заморачивался, не скажу.

 

Провел недавно эксперимент с Кодзями.
Сбродившее сусло профильтровал через сетку москитную. Только на дне бродильной емкости оставил малость и засыпал туда зерно, налив воду. После чего добавил совсем немного свежих кодзей. Затор начал очень хорошо бродить.
Получается, что если сразу ставить заторы один за другим, то можно сильно экономить кодзи.

 

эксперимент провёл до конца? перегнал? и как результат? я на зерне поставил 4 раз сбраживать- поначалу всё хорошо было а потом скис

 

Ферментов не хватит и взять их негде. кодзи это не чисто дрожжи, там еще набор ферментов.

 

Два замеса перегнал и результат одинаковый.

 

Я тоже 2 замеса на кодзи сделал на перемолотом зерне да долго, 20 дней, да выход не такой большой
как с сахара, но зато вкус какой, слюнки текут... На третий замес добавил сахар не много 1/6 отбродило за неделю. собрал 25 литров 30% сырца+2 литра голов.
Перегнал на колонне, получилось 7 литров от 90 до 75% + 0,5 литра голов.
отфильтровал шелуху из осадка, добавил сахар, сейчас идет 4 брожение, очень активно!

 

А мне кодзи не понравились...Не понравились по вкусу и аромату. И брага кислющая.
Пока есть возможность делать классический ГОС хоть с солодом, хоть с ферментами, к кодзям я не вернусь. ИМХО.