Самогон, самодельный коньяк

По поводу самогон - спирт, сколько людей, столько и мнений. По поводу того, что водка за 300-400 р нормальная, не всегда так, подделывают и фрацузские коньяки, так что самая лучшая, это свой, хоть сэм, хоть спирт. Гадость под названием "шампанское", не пью и никому не советую, так как даже на диком западе его нормально стали подделывать, или изготавливают по быстрой технологии. Хорошо еще если с нормального виноградного вина, а то и спирт дерьмовый с ароматизаторами и прочей гадостью намешают, туда углекислого газа, вот и "шампанское". Алкоголь вреден в больших количествах, в небольших по 50 -100 грамм сорокоградусной перед едой абсолютно не вреден, если конечно вам не за руль садиться. Но русский человек считает так, раз 50 грамм не вредно, то и 500 будет нормально, отсюда и все беды. Сэм развожу только кипяченой водой, за последние 40 лет практики не было ни разу помутнения сэма от разбавления.

 

Нее. мы говорим о хороших коньяках, самогонах, водках, домашних ректификатах и т. д.
Нельзя сравнивать и вообще обсуждать, левый продукт (во имя бабла) и сделанный для себя любимого

 

Все так, я уже не помню, когда казенку употреблял, лучше своего напитка нет ничего. К стати, покупал с год назад силиконовые шланги в интернет магазине, он находится в районе Савеловского вокзала, они торгуют самогонными аппаратами и всякой мелочевкой для нас, там полно всяких наборов для приготовления коньяков, бренди, водок и всяких других напитков. Эти наборы, наверное, есть в любых магазинах торгующих подобным товаром.

 

Да ни к чему не пришли. Так и остались ректификатчики и дистиллятчики. Ведь все дело во вкусе, а не в спирте. Дистиллят - набор подвкуснителей, полезных и вредных, и водка - то же самое. Мне дистилляты нравятся, но из-за ремонта технологию пришлось отложить, а новую пока не слепил. Абы как не хочу. Пью казенку, любую. У нас она от 140 рублей. В смысле, легальную. Разница с тем же Абсолютом минимальная. ИМХО.

 

Уже писал, сам лучший мой сэм, это тот которому не нужны добавки. Да, получается такая красота не всегда, но к этому стремлюсь.
То что я корки, травки и т. д. добавляю в брагу при варке, не считаю "подвкуснителем"

 

У меня есть брошюра довольно старого издания, так там есть раздел, где рассказывается как нагнать ароматизаторов из разного сырья, потом их добавляют и получают разные водки. Я в прошлом году делал сок из черной смородины, осталось много выжимок, добавил сахара и дал отбродить, потом отцедил и бетонитом убрал все взвеси и перегнал, аромат черной смородины был на высоте, мои домочадцы пока этот самогон не уничтожили, ничего другого не признавали.

 

Я не правильно выразился, извините. Дистиллят - смесь спирта с целым набором многоатомных спиртов, альдегидов и т. д., водка тоже, помимо спирта, содержит в себе разную разность, допускаемую ГОСТом. Поэтому действующее вещество в основном одно, спирт. А собственно вкус - это то самое, вышеперечисленное. Насчет вкуса чистого сэма, я с Вами согласен, или, вернее, разделяю Ваш вкус. Он должен быть высококачественным. Безусловно. А настойки, наливки, добавки - это все имеет право быть тоже. Чтобы жизнь и в этом была ярче. Кстати, какое у Вас основное сырье? Практикуете ли 2х-3-х кратную дробную перегонку, химочистку? Я химией не занимался из-за алюминиевого куба. А это важно, на мой вкус.

 

Основное сырьё и материалы требующие 0рублей. Яблоки, мед, компот из старого варенья, короче что принесут. А также травки, корочки-цветочки. С 10л браги 200мл жидкость для розжига, 1л пьём, второй литр добавляю для следующей варки. Читал чем ниже градус браги тем чище дистилят, так что хвосты не "коллекционирую ".

 

Т. е. состав фруктово-сахарный. Насчет меда - не понял. Мед бродить не любит. Его поварить придется. Да и слишком ценен он для сэма. Т. е. Вы перегоняете брагу непосредственно в питьевой продукт? За 1 раз? Я правильно понял?

 

Извините, запамятовал. Я очень не за однократную перегонку. Технически дробная перегонка при первичной перегонке бессмысленна. Как такового, отделения каки при ней не происходит. Попробуйте все-же вторичную перегонку. А первую перегоняют быстро и целиком. Без голов и хвостов.

 

Повторю, аромат легче и ярче получить добавив в брагу стакан черную смородины перед варкой.
Кстати с мятой странный эффект. Стакан мяты на 10л браги, пили не разбавляя, но нет опьянения. Считаю это плохо. Видно лекарство получилось, а не алкоголь.

 

Со смородиной не пробовал, уверен не хуже "финдляндии" получится.

 

Вопрос веры конечно. Сразу скажу, что личный мой организм гораздо благосклоннее воспринимает дистиллят. И последствиями и пить приятнее. А вот по поводу собственно вопроса... Поскольку разница между ректификатом и дистиллятом лишь в степени очистки, считаю, что более очищенный спирт не может быть вреднее того-же спирта с примесями. Если конечно не перевести организм на питание исключительно этим спиртом. Тогда, думаю, более "грязный" продукт будет давать больше необходимых организму веществ и на нем человек протянет дольше. Но если брать в расчет разумное употребление, то вреда организму будет несравненно больше от самого спирта, чем от степени его очистки.

 

Для меня это вода дистиллированная и родниковая. Родниковая с примесями и эфирами, а дистиллированная чиста, но не так вкусна."думаю, более "грязный" продукт будет давать больше необходимых организму веществ и на нем человек протянет дольше".
Да, ответ вроде есть. Если продукт изначально благородный, то логично остановиться на дистилляте.
А если горох, кукуруза, картошка и тд., то без вариантов - ректификат

 

а муската скок?