Самогон, самодельный коньяк

Благодарю, только у меня будет сэм, а не недоректификат.

 

Да, без разницы! Хорошо приготовленный сэм бывает по питкости лучше! ИМХО.

 

Хороший самогон всегда лучше спирта. имхо.

 

Согласен на 100500%

 

После 93С у изоамеола К рект становится >1. Это справедливо для второй перегонки СС. На аппаратах с укреплением после 93 снижают мощность/отбор, без укрепления лучше остаток закольцевать.

 

Да, при дистилляции я на втором прогоне тупо перестаю отбирать тело при 50* в струе, а это как раз около 93*С.

 

Я, исходя из этих графиков, прекращаю отбор по достижению Т пара 90...91С т. е. ~60 % в струе.
Лучше перебдеть, чем недобдеть

 

Мой любимый муженек занимается самогоноварением Решила помочь ему и приготовить правильную бражку для перегонки в самогон

 

Два маленьких вопросика к вам (пока)
Почему при засыпке песка у вас такая грязная вода?
Каким образом вы умудряетесь получать 18 ти процентную брагу, у вас что чудо дрожжи которые не гибнут?

 

Не спился бы муженек от такой помощи.
Там было о браге, а теперь будет о ее перегоне.

 

А кому не нравится грубый недоректификат можно предложить простой дистиллятор, который самому сделать можно не торопясь. Вот такой например.

 

Грубым, скорее всего ректификат можно назвать (ИМХО). Но мне нравиться всё: и дистилляты, которые в погребе минимум по полгода отдыхают, недоректификат - за тщательно отобранные головы и немного допущенные хвостики (которые помогают организму переработать алкоголь), ректификат - за идеальные настойки, передающие только вкус того на чём настаивают. У каждого из этих продуктов есть своя полочка в моих предпочтениях!

 

Заметил, что бывает тоже такая муть при разведении сахара: это всё от сырья зависит. Но, как не странно такой сахар обычно на 100% карамелизуется и выбраживает весь. Последний мешок сахара, который покупал уже по 55 р. за кг. как-то "странно себя ведёт": брага заканчивает бродить, сахарометр показывает 0, но она сладенькая и выход не более 0,380 АС с кг., не карамелизуется: шипит, трещит на сковороде, но остаётся каким-то белым порошком, типа сахарной пудры. Похоже, что сахара там очень мало: подсластитель с каким-то порошком. Травят нас что-ли потихоньку, или с самогоноварение борются так!

 

а зерно по 10р за кг! Сахарная скоро будет деликатес!)

 

Согласен, но я высказал только СВОЮ точку зрения. Всякое спиртное из под рекколонны для меня деревянное. Дистиллят, конечно сделанный по уму, гораздо мягче.