Самогон, самодельный коньяк

Народ, а кто знает про систему безтемпературного выгона. Схема такая:
1 этап выгоняем обычным способом, отсекая головы
2 этап, выгон из получившегося самогона при темп. +30...35 град, в обычный куб опускаем чтото типа как в аквариумах у рыбок распылитель воздуха и компрессором воздух качаем в самогонку в кубе, летучие спирты выходят, в холодильнике конденсируются, сивуха вообще не выходил, запаха самогона неостается совсем.
Кто пробовал? Есть опыт?
Я как нибудь обязательно попробую.

 

Вода не грязная, желтизна появилась от сахара. Аппарат отличный продукт выходит чистый как слеза! Не собираюсь реагировать на злые слова дилетантов)

 

А кто сказал про мутный сэм?

 

Для аппетита
подробности - https://www.forumhouse.ru/threads/137579/page-2#post-4029542

 

Дилетантов? о как, как вы определили?
Я не говорил что у вас именно вода грязная.
Чистая как слеза будет даже из мочи, это ж дистилятор.
Так и не ответили - каким образом у вас получается брага 18 процентов, нам бы всем такую.

 

Да, интересно. Так же интересно, как замеряли градус - спиртовой ареометр в браге врет.

 

А каким образом у вас в сухопарнике появляется мутная вонючая жидкость? (сивуха)
Если правильно выдерживать температуру в кубе при перегоне, то она там и останется (хвосты)
Ну а если кипятить, тогда да, все будет в этой банке (сухопарник)
Но и в нем (сухопарнике) надо держать температуру - не догреется, много спирта останется в сухопарнике. Не лучше ли сразу в кубе следить за температурой?
Это не утверждение, это размышление.

 

В теории так и есть. На практике в домашних условиях это практически невозможно. В теории температура кипения (испарения) у высших спиртов (голов), нужного нам спирта и хвостов разная. Опять же в теории можно разделить испарение всех этих фракций. На практике - невозможно. Ведь мы нагреваем в кубе не каждую фракцию по отдельности, а смесь жидкостей с разной температурой кипения. А тут уже действуют другие законы физики и химии.

 

Закон физики один: не превышайте 85 градусов и все будет Ок.

 

К сожалению - нет.
Если бы все было так просто, то у всех домашних самогонщиков и не было бы хвостов.

 

А их и нет, не превышайте температуру и все хвосты останутся в кубе, хотите слейте, хотите добавьте в следующую перегонку, лично я не жадина - в помойку.
У меня с одного кг сахара выходит 900- 1000 мл отличного сэма - мне хватает.

 

Вот еще чего вычитал...
Спирт с водой превращается в водку только после 20-суточного перемешивания. Либо 3-месячного отстаивания. Хотя уже есть технология смешивания за 1 сутки с помощью ультразвука.

 

В корне не верно. Рассмотрим кривую зависимости температуры кипения водно-спиртового раствора от его концентрации:

Возьмем исходную барду. Как правило она имеет 12-15% объемных. Найдем на графике температуру кипения такой смеси, она составит 98-97 градусов Цельсия. При 85 градусов барда не закипит и никакого самогона Вы не получите

 

Удивительно! я никогда не превышаю 85 - 87 градусов, по вашему никакого самогона я не получаю, а что ж я тогда пью?
Вы график то внимательно изучите. (потом пишите) При 79 - 80 градусах как раз самая высокая концентрация спирта.

 

Можете верить, можете нет, но это законы не зависящие от нашей веры.
Думаю, Вы меряете не температуру в кубе.
Попробуйте взять барду, налить в колбу или кружку, установите термометр и нагревайте до кипения.
Почитайте теоретические основы получения и перегонки спирта. Мне понравилась работа. Популярно, доходчиво, интересно.