Самогон, самодельный коньяк

Что значит "отдыхает в стекле"?Делаю по рецепту (ниже) пьёшь через месяц, первый глоток -фантастика! проходит секунды, чувствуешь отдельно коньячный вкус, дистиллят, отдельно дуб. Вот еще два месяца постоит и всё станет единым волшебным напитком.
Повторю, готов в метро Москвы поделится стружкой. Так же из фляжки дегустировать

Купил у азеров чачу 65" 1.5л за 800р. Зараза головы (ацетоны) есть. Как их убрать из готового дистиллята?

 

Если чистый прозрачный дистиллят будем пить, то столовую ложку овсяных хлопьев сыплю в бутыль, первые два дня встряхиваю, потом отдыхает. Когда на стол, конечно переливаю, осадок в унитаз.

 

А что дают хлопья?

 

@sader4, Разбавить и еще раз перегнать

 

А головы на в помойку, сколько? Или сами уйдут до процесса конденсации?
Была мысль нагрет градусов до 40, и крышку открыть на минуту. Может пары уйдут?

 

Дополнительную мягкость, так делают для заводской водки. И думаю есть и процессы абсорбции.

 

Разумно, так и сделаю. Как раз до осени опыта поднаберусь.

 

Это какой картофель? Мороженный?

 

@sader4, Может и уйдут, только нагреть надо градусов до 70

 

А я бы перегнал лучше, мало ли что там и из чего. Как правило на рынке (у нас в Сочи) продают разбавленный спирт с запахом того или другого, так же и вино.

 

Да, в Сочи интересные традиции, в прошлом году, в феврале был с семьёй.На любителя, мне понравилось, жили в центре, каждый день в дельфинарий. Голова болит от писка дельфинов как от той чачи.

 

@sader4, У вас в рецепте треть чайной ложки ванилина, это не перебор? По моему вонять будет ужасно. Я добавляю на 3 литра на кончике ножа, буквально несколько кристаликов. Но вообще то я и от ванилина уже отказался, добавляю настоящий ваниль.

 

А может не ванилин, а ванильный сахар? Я тары то такой в продаже не видел, что бы ванилин ложкой зачерпнуть можно было. 1 грамм фасовка.

 

Виноват, наверно ванильный сахар. Посмотрю.
Вообще согласен, что можно легко переборщить с ароматами гвоздики, перца,;ваниль,мед,лимон,хрен,дубовые стружки,- лучше не доложить в первый раз. С зеленым чаем, черносливом, изюмом не страшно.
Так что уточнение очень даже важное.

 

@Роман Сочи, тема называется Самогон, самодельный коньяк и все все! Если ты спирт гонишь сам значит это тоже самогон! А куда девать головы и хвосты а?@Hvat, Ну это хорошо что у тебя водопровод и халява и наверно канализация! У меня такого нет!