Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Siberiafish, на 30 литров нужно 6 кг выход 7 литров! если все правильно сделаешь! но пить можно не всё

 

Спасибо друзья, где-то потери получаются. Буду теорию еще раз штудировать.

 

Особой теории нет Есть 2 варианта:
1. при перегонке не было герметичности и часть спирта ушла в атмосферу
2. дрожжи не переработали весь сахар в спирт. (недоброд)

Наверно, есть и третий - Вы не выгнали весь спирт из браги и вылили...

 

Скорее всего это вариант

 

Не, это исключается. В струе спиртометр ниче не казал

 

Пробуй брагу на вкус, должна быть не сладкая, даже немного горчить должна. И еще верхние слои должны быть светлее, тогда можно перегонять. Перед перегонкой дать дрожжам осесть или почистить их бентонитом, так побыстрее, но мне не нравится.

 

Горчит. Но вот сахар не могу понять. Вроде и нет, а вроде и послевкусие какое-то сладкое присутствует.

 

@Siberiafish, не всякие дрожжи такой крутой раствор переработать могут. Надо на 5л воды 1 кг. Тогда и бродит быстро и осечек не будет. Ну или специальные спиртовые дрожжи брать, на которых написано, что они смогут.

 

@Doobik, Ну да, чет я крутовато затер. Завтра исправлюсь)

 

А "Хмельные" дрожи кстати как?

 

Брал "Хмельные", разводил 1:3. Не прошло

 

А с этого момента пожалуйста по подробнее!)

 

Тут не соглашусь, 10 кг на флягу - проверенная десятилетиями народная пропорция. Выход около 0,5АС как правило стабилен.
Может еще сахар "не настоящий". И от знакомых слышал и сам попадал - недображивает и все тут. Условия те-же, а фигу.

 

Коллеги, еще вопрос. Может он конечно и нубский, но для меня это непонятно. В общем отобрал головы, добавил температуры и начинаю отбирать тело. Сваял себе попугая, опустил туда спиртометр. Если гоню на максимальной температуре, то спиртуозность в струе стремительно падает. Убавляю обороты плиты - спиртуозность поднимается. Это нормально?
Для чего спрашиваю: если держать спиртуозность на уровне 65-70% то скорость отбора невелика. А первый перегон хочу максимально быстро провести.

 

Да. Так и есть. Чем меньше нагрев, тем лучше разделение.
Вся наша жизнь - компромисс