Частное производство подсолнечного масла и т. д

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

подача семечки максимальная, шелухи снимается где-то 40-50% и после пресса обязателен дожим

 

По шелухе понятно. А на каких оборотах работаете? и при какой влаги при таком обрушивании лучше работать? Влага 7% пойдет? Или лучше на 5,5 - 6%?

 

обороты 46, влага 5-7 нормально, температура масла на выходе должна быть 110-115гр. при таких показателях и выход хороший и масло очень вкусное и красивое

 

@Valera2829,

Спасибо! Волнует вопрос, что будет происходить в вашей линии (экструдер+ дожим), если влага заходящего сырья (обрушка-40%) будет около 8%? Волнует в первую очередь поведение экструдера!

 

Будет-ли хватать мощности тэнов довести температуру масла до 115гр при влаге 8%?

 

очень правильные вопросы. Во-первых чем выше влажность тем хуже рушится семка, по второму при влаге 8+ тенов не хватит, будет идти не сформированная макуха и выхода практически не будет + при такой влажной макухе дожим будет буксовать

 

Отказался, так как разница в цене была 20-25%(по жмыху). А процесс стал гораздо дешевле. Только к сушке и очистке семечки подходу серьёзно. Это самое главное, чтобы было качественное масло. Ну и при этом после дожима жмых имеет остаточную масличность 4-6%. Протеин 24-28%. Конечно не 32%, но в цене не сильно критично.

 

спасибо, будем иметь ввиду !

 

Разве при прессовом способе без обрушки даже после дожима можно достичь остаточной в жмыхе 4-6% ? Т. е. при масличности семечки в 50% выжимается около 47-48%? За счет чего такой фантастический показатель?

 

Ну там, в принципе, по паспорту пресса показатели хорошие ! (выход масла) Думаю если капитально подойти к подготовке сырья, то все возможно !

 

т. е. информация с паспорта? анализы жмыха не делали?

 

У меня после экструдера стоит на дожиме шнековый пресс с оочень низкими оборотами. Также правильно выше сказано, все дело в подготовке семечки. Результаты не мной придуманые, а выданные прибором в лаборатории. P. s. Экструдер отжимает 42%.

 

я пока языком телепаю с теоритической точки и паспортных данных, свой ек75 ещё не отремонтировал)

 

Кстати ещё пару вопросов ... 1. Как после преследования с маслом поступаете, фильтровка или отстой ? 2. Что с гущей ? 3. сколько денег за анализ ?

 

Может-ли ЭК 75 при масличке 50%,влаге- 5,5-6%,умеренных оборотах (42-46),хорошо очищенной семки отжать 42%? Судя по отзывам форумчан, легко сможет! Ведь при этом остаточная масличность в жмыхе после ЭК 75 примерно 16% + "молдован" снимает 10%. Все сходится! Только остается вопрос: на какой период хватает этой комбинации (экструдер+"молдован") держать стабильно 6% остатка масла без ремонта кулачков, насадок и т. д? И "молдован" обслуживает один экструдер или несколько?