Частное производство подсолнечного масла и т. д

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

И еще мы заметили, что если сильно закрутить регулировочную гайку маслопресса (та которая гегулирует степень отжима), то масло получается горьким, а если приотпустить, то жмых остается жирным. Что делать в этой ситуации? И если масло получается горьким, что с ним потом делать? Как убрать эту горечь? А то ведро такого масла горьким получилось(

 

Горькое потому что пережженное, а с жирным жмыхом боритесь дожимным пресом

 

Там температура не больше 65 неужеле переженное может получиться? И важный вопрос все таки, сколько можно масло отстаивать? За какое время оно может прогоркнуть?

 

там очень много нюансов, но если вы говорите что вкус масла меняется при поджатии гайки то другого ответа лично я не вижу... а по отстое масла сейчас при холодах может стоять достаточно долго, у меня масло до идеала отстаивается 3-5дней в холодном помещении (+10) но в само помещение оно попадает 90 градусов

 

До идеала в смысле до полной прозрачности? После этого фильтровать даже не нужно?
У нас уже первая партия масла дней 5 наверное стоит в теплом помещении, но там до идеала еще далеко. Одну баночку поставили в холодильник, там осадок превратился в хлопья. При комнотной температуре снова превращается в муть

 

фильтровать нужно в любом случае, хлопья без фильтровки будут однозначно... отстаиваем трое суток при комнатной температуре потом охлаждаем до 6-8градусов и фильтруем, получается лучше олейны)

 

То есть фильтровать при температуре 6-8 градусов?
И через что фильтруете? Мне посоветовали фильтровать через бельтинг. Но он дороговат и трудно найти его в розничной продаже. Через что фильтруете вы?

 

Тут где то пару-тройку страниц назад писал кто-то, что от джинсов старых отрезается штанина зашивается и фильтруется...только поначалу с цветом масла будут сюрпризы...поищи этот пост.
Я лично после отжима отстаиваю 4 дня в гараже при температуре 2-3 С и потом через бельтинг при той же температуре...ниче так получается.
Но все равно хочется фильтр сделать, чтоб фильтровать сразу как подостынет.

 

фильтрую через бельтинг

 

а что за фильтр? какой конструкции?

 

Да обычный...компрессор от холодильника..ресивер от станции баллон для накопления воздуха а там рамки обтянутые бельтингом...накачал воздух в баллон и давишь понемногу через рамки...тут тоже это все описано в теме если порыться...и не раз)

 

Купили мы бельтинг - толстенная ткань. Теперь я так понимаю нужно сшить из него мешки - фильтры.
Но что бы его качественно сшить (что бы швы не протекали) нужно протыкать его в 4 слоя. Машинка видимо его точно не возьмет. Как вы сшивали бельтинг? Поделитесь опытом пожалуйста.

 

С мешками разобрались, НО...
Когда мы отжимали масло с сильно закрученной регулировочной гайкой на маслопрессе, жмых получался сухой, но масло горьким. Мы думали что горечь уйдет после фильтрации, но горечь осталась. Что теперь с этим маслом делать? как убрать из него горечь?

 

Подскажите, кто знает какая масличность тыквеных семечек?

 

Народ, какая ситуация по ценам? масло, жмых, подсолнечник?