Как содержать бройлеров в клетках?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вы напрягаетесь

 

Та ни...
Меня бы больше напрягло, если бы пришлось за неделю штук 20 броликов убирать. А так оно размазано по времени и место в морозилке не сильно занимает и денюшка капает и пальцы живы.
А щас брудеры утиные освободились, а я не могу спокойно смотреть, как оборудование простаивает. Технолог я, а это диагноз!
Но это уже последние в этом году яйца были.

 

...действительно-все без напряга.
Сейчас начали 5-ю партию пускать на продажу, сначала коптим мелких (от 2 до 2,5кг), потом остальных тушками и соответственно все потроха уходят.
6-й партии только 21 день-растут.
7-я прибудет 20-го числа, заказываем суточных, пока что не доросли до инкубатора...
А для себя-в морозилке, и очень выручат тушенка.

 

А я покупала КОББ-500 в первый раз на инкубацию. Инкубатор - Золушка с автоповоротом. В четверг вылупилась 21 ципка). Так интересно! Из 30 яиц 3 неоплод было, 1 "ударила" криворучко я, и 4 непонятно, почему не вылупились. Был полностью сформированный ципленок, но пленка с тупого конца запаковала ципленка, как ваккум...
Ни одного лыжника).

 

Так вы всех копчеными продаете? А почем?
Я купила элекрокоптилку, но она, зараза, только при положительной температуре работает. так что до весны на приколе.

 

Ваще ИМХО, но в появлении в выводке "шпагатов " почти всегда виновато яйцо от молодых родителей. Причем у перепелов на 99% это так, лично экспериментировала. Думаю, что и у кур такой же принцип.
А в конце осени откуда возьмется яйцо молодок?

 

Если с конструкцией клетки более-менее разобрался, то не дает покоя помет. Точнее- хочется систему пометоудаление.
Т. е. принцип ленточного траспортера. Тогда можно спокойно делать в 3 уровня, получается как раз общая высота 2 метра. При шел, нажал кнопку и транспортер весь помет скинул в воронку, а под ней - мешок или тележка.
Осталось найти цены на ролики, ленту и двигатели ... Не в курсе кто?

 

Ручной привод сделайте и нет проблем! Не так много там крутить! ИМХО.

 

Коптим только мелких, а остальных, свыше 2.5кг,продаем "сырыми".
На наши 70 гривен кг.
Коптим половинками-и качественней получаются и людям не так накладно.

 

А рецептик? Можно в личку.

 

Чой-то в личку то?

 

Делаем с такой солью http://vn-nina.prom.ua/p30740524-sol-nitritnaya-pektosol.html
Вот расчет к-ва соли (Гугл вам в помощь) http://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.html
А вот технология

 

Нитрит натрия ИМХО - очень вреден. Тем более в такой жуткой концентрации - 60 гр на литр воды. Да, он придает красивый вид продукции, аппетитно-розовый цвет колбаске.
Лично у меня, после того как несколько лет уже ем только свою продукцию, даже хлеб сами печем, нитрит натрия вызывает тяжелейшее отравление, после окоршечки с вареной колбасой высшего сорта, самой дорогой в магазине - температура 40, скорая, промывание, 3 дня сильной интоксикации. Виновата именно колбаса, проверено 2 раза. Врачи предположили, что передозировка нитрита натрия при полностью потерянном со временем привыкании к нему.

 

...вы что то путаете!
0.6 грамма на литр воды! А точнее 0.6 грамма нитрита на 100 грамм соли, т. е 0,5 - 0,6 %,а отравились вы из-за того, что нитрит натрия производитель добавлял в чистом виде. А мы берем ПЕКЛОСОЛЬ, где содержания нитрита в пределах допустимых норм-это раз, во вторых при термической обработке концентрация нитрита становится близка к нолю(+лимонна кислота)...
...а в принципе дело сугубо каждого, просто мы этот вопрос "прозондировали",и ни так страшен черт, как его малюют.
Любая колбаса, грудинка, окорок и все, что имеет розовый цвет-содержит нитрит натрия (пищевую селитру).Вопрос в какой концентрации?

 

У вас в видео звук плохой, я услышала только 60 гр соли на литр воды. в сообщение вы написала "делаем с такой солью..." Согласитесь, что можно сделать вывод, что вы солите нитритом натрия?
Вы правы в том, что личное дело каждого, что кушать.