Как содержать бройлеров в клетках?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Для наглядности)

 

Я своих броликов в воскресенье закончила "мочить". Прямо "праздник души" был когда последнего доделала. 44 штуки подряд. Когда вечером после работы то 2х успевала до темноты. В выходной если не "подсобником" на кладке цоколя была, то до 5 штук била. К концу забоя уже наконец то обзавелась градусник соответствующим и жизнь прямо наладилась) главное 70 градусов выдержать. Если больше - кожа рвется, меньше тяжело ощипывать. А так - минут 10 и он дочиста ощипан. Тушки были в основном 4,5 кг. Несколько "дохлецов" было по 2,5-3. Вобщем, морозилка забита) Крутила из грудки фарш, начиняла перец болгарский. вкуснота) Когда меня спрашивают - на следующий год будешь заводить бройлеров, я теряюсь, однозначного ответа не могу дать. Привязка ежедневная, накладка со стройкой, с заготовкой овощей, с копкой картошки, плюс дорога до дома час туда и час обратно... А охота, блин)

 

@mielena, Ленуль, что то я тоже загорелась автоклавом, броли подрастают, а морозилка почти вся забита, вот такой нашла, всего за 9900, как думаешь пойдет?

 

Господа птицеводы, читаю тему, познаю азы содержания кур, ничё не знаю, ничё не понимаю, пока имею 15 кур несушек и петуха, одну молодку заблудшая собака заиграла до смерти, за что сегодня была подкараулена и огрета доской по морде.
Вопросов много, пока по мере буду читать и кое что спрашивать.
Куру после убоя и спускания крови как на долго надо погружать в кипяток?
Пологаю секуны на 2-3?

 

Где хранится вся эта вкуснотища?

 

Не в кипяток а при температуре 65-70 град. Секунд на 60-80.
Макаешь в горячей воде (опускаешь-поднимаешь) до тех пор пока легко не станут отделяться от тушки маховые перья. Как только это произошло все можно ощипывать.

 

Ага, понята спасиба. Держу козу и кур в одном помещении, это плохо? Площадь позволяет, где то 7 квадратов. 15 курей и коза небольшая.

 

Я не вынимаю из воды когда щипаю. Просто поворачиваю и щипаю то что сверху, как плохо щипать - так поворачиваю и щипаю другую сторону.

 

Ощипываете прям в горячей воде руками? Ужас. Руки свои не жалко? Попробуйте вытаскивать из воды и за ноги на крюк подвешивать так быстрее двумя руками ощипывать будете и не обожжетесь. Или перосьемку купите удобней и быстрей.

 

Это нормально. Бройлеров не рекомендую держать вместе с кем ни то нибыло, а с коза несушками нормально.

 

Что-то больно дешево! Прибор под давлением, на безопасности не надо экономить, может бабахнуть так, что и тушенка не понадобится.
У Милены он ставится на плиту, мой включается в розетку. Стоят примерно одинаково. Но они самые большие из предлагаемых моделей, на 46 литров.
Млин, девчонки, я пошла создам тему про автоклавы в Секретах фермеров, а то Танюша нас убьет.

 

С какой целью интересуетесь, уважаемый?
Небольшой запас консервации храню в квартире, для этого на балконе предусмотрен шкафчик с полочками, а основные запасы- в деревне в погребе, как и положено для большой семьи, закатки разные, вино, картошку, капусту, свеклу, лучек, морковочку в боченке с песком, тыквы и кабачки

 

Ура! Побежали в "Автоклав" на слет по обмену премудростями

 

Ну, вопрос задал некорректно, и что? Сразу подозревать надо в каких-то злых намерениях! Про условия хранения хотел спросить. При комнатной t нормально хранятся?

 

Свет, я вообще человек сама по себе жадная, и переплачивать очень не люблю, но тут какой-то явный подвох за одинаковый товар (в принципе) деньги разные на порядок, может там с металлом что-то не так, у меня автоклав это здоровенная тяжеленная кастрюля, до примитива простая, закручивается железными ручками крест на крест (как колеса в машине), для герметизации резиновая прокладка под крышку, клапан для сброса давления и термометр.