Околодачные дневники

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ага

 

Поняла, почему у меня в этом году помидоры плохие. Вроде бы и все ошибки прошлых лет исправила, а не растут. Лето нынче неудачное. Короткое. 12 июня отмечали на даче внучкин день рождения, холодно было, все отмечающие — в шапках и куртках. Особо мерзлявые рыскали по даче в поисках дополнительной теплой одежды. Недели через две резко жара наступила, без дождей совсем. А вчера уже и осень пришла. Днем сухо, солнечно, но воздух холодный. Про ночь и говорить не приходится: не больше 10 градусов.
А помидоры только зреть начали. И огурцов малюсеньких полно. Но не растут совсем.

 

Один в один. Тоооолько я приготовилась к битве с урожаем, а он замер из-за низких ночных температур. Много зеленых помидорок висит, а красных почти нет. И огурцы вымудривались всё лето. Баклы более-менее, кабачки резко передумали пороситься. Короче, жрать нечего.

 

Девочки, а у вас помидоры какие скороспелые или поздние? Может ещё от этого все зависит?

 

@Алиса, скороспелые, нет - роли уже не играет, если лето началось в конце июня, а сейчас по сути уже закончилось. Климат у нас такой. Смотрю, у вас ещё сочная зелень, а у нас - коричневое всё. Осени жду, тогда хотя бы травка снова зазеленеет.

 

Травка, только там где поливаю, остальное все пожухлое от засухи.

 

Да Вера и у нас то же самое

 

Помидоры всякие, но поздние я рано на рассаду сажаю. И обычно помидоры, как и всё остальное, шли по нарастающей, а тут дошли урожаи до состояния "всем перекусить" и всё! Встали в ступор. Я, конечно, еще тот садовод, но в прошлые годы всё было нормально. А тут лето в месяц уместилось. Чтобы у нас в это время по ночам +9 было, как и в июне - никогда! А тут всё в наличии. И так же, как и у Веры жалкая картина каждое лето:

 

Не сезон уже. Огурцы в основном сошли. В Луховицах по 30 рублей в конце июня брала. Это очень дешево для московского региона.

 

@ponyshus, Света, у нас огурцы пока в самом разгаре. Говорю же, лето поздно началось.

 

Оказывается, как выгодно пробегать через рынок в ненастную погоду. Вкусные помидоры купила по 70р/кг, огурцы — по 40, невкусные помидоры — по 30. Не прошло и трёх часов, как вкусные помидоры оказались в салате, огурчики — в банках, а невкусные помидоры — в сушилке. Ни разу не пробовала вяленые и, тем более, ни разу их не готовила. Даже интересно, что из этой затеи получится.

 

Впервые делала вяленые помидоры в прошлом году. Сложила в банку, положила чеснок и базилик и... они улетели за один вечер, залила оливковым маслом. На поджаренный в тостере белый хлеб (лучше чиабатту, но можно и просто багет) - мммммм...

 

Дописала - надо ещё оливковым маслом залить.

 

@swmustik, а где хранить это добро? В холодильне?

Я пробовала вялить черрики. Умопомрачительно вкусно просто так схомячить, что мы и сделали. Но они и сырые не менее вкусны
А что делать потом с ними, ятак и не придумала. Рецепты, что пишут люди, очень сложные для меня...

Кукушечка, что будешь делать с невкусными? А то у меня есть сорта, которые не очень мне нра...

 

Я такие обычно замораживаю
Потом в борще или рагу пофиг вкус