Околодачные дневники

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ну не знаю... У меня, так же как и у Веры, вино из вишни получается без хлопот, а вот из яблок какая то хрень.

 

Это не вино, никакого водяного затвора. Когда мы пытались делать вино - тоже была хрень. А вот самогон получается отличный.

 

Ха, так для этого аппарат нужен. С аппаратом то и из табуретки продукт получится

 

Купили вскладчину, на три участка.

 

Правильно, алкаши завсегда на троих соображали

 

Вот и я про то же. Правда, потребителей значительно больше трёх, даже учитывая, что я крепкие напитки не пью от слова "совсем".

 

Мои сидр. Сделать сок соковыжималкой (20 литров примерно за час) налить в 5 литровки пластиковые примерно по 3 литра. закрыть крышку и дать дня 2-3 постоять на улице. Хотя летом достаточно и суток. Сок "задумается" Бутылку открыть стравить газ и убрать в холодильник. Далее раз в день открывать бутылку стравливать газ и опять закрывать. Продукт готов дня через 3 но чем дольше тем больше газиков.

 

В прошлые выходные начали копать морковь и дайкон, а они оказались что-то мелковаты. Думаю, пускай ещё с недельку посидят, может, подрастут. А тут — зима. И, как всегда, неожиданно. Пришлось корнеплоды искать в снегу. Проезжающие мимо дачники смотрели с недоумением. Однако, морковь и дайкон за неделю точно стали крупнее.

 

Брюссельскую капусту даже срезать не стала.

Ожидаемое и действительное:

 

Надо было срезать капусточку)
В овощное рагу само то)
Они же и должны быть малюсенькие. Или там совсем нано?

 

@Variunia, Оля, совсем.

 

Улыбнуло от души
Про морковь... Ещё несколько лет назад свекр мне говорил про способ хранения моркови в земле под снегом. Но у нас климат широты Москвы... Вдруг резко стал. Неделю назад снег белый пушистый, через день дождь всё смыл, следом ветер высушил, потом мороз по голой земле без снега. В порядке эксперимента оставила штук 15 морковин. По мере надобности выкапывала. Сегодня второй день минуса, ночами до 10 градусов. С трудом, но вставила лопату в землю, выкопала для кетчупа и квашения капусты последние 8 штук. Почти как живые, только верхняя треть подморожена. Для использования годна.

 

Не знаю, как насчет 15 морковин...
Знаю, что мои бабушка с дедой закапывали картошку, свеклу и морковь в землю на зиму. В Брестской области, конечно, теплее, чем Красноярске...но раньше зимы были зимними) По краям овощи подмерзали, но большая часть урожая хранилась всю зиму отлично.

 

@Variunia, Оль, у нас глубина промерзания колеблется от 1.2 до 1.8 метра. У вас же гораздо меньше метра...
Нам копать глубоко