Собираем грибы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А я и не шучу, весь лес облазила, всего ничего набрала. И все соседи-грибники местные тоже на низком старте, ждут, когда потеплеет. Среди недели как раз обещали тепло, а в воскресенье дождик прошел хороший. Первая волна подберезовиков прошла, а белых маловато. Действительно как-то местами. Зато из-под Шатуры волокут тоннами грибы!

 

Обратил внимание (и не только я), что белые сейчас тянуться к болотам, к моху... К воде?
У нас болота кругом, а на Сутке места повыше...
Может в этом дело?

 

В лесу много грибов (Тульская область), подберезовки, белые, волнушки, моховики, козлята и даж лисички в глубине леса еще встречаются. А также вот такие вот штуки, называемые местными "глухарь":

 

"Грязный"? Прилипшие листья плохо очищаются? ... Белый подгруздок.

 

Не, это нормальные подберезовики. У нас таких много. Мы их по началу тоже выкидывали, боялись, пока местный сосед не сказал.

 

Не готова сказать. В нашем лесу по болотам белых практически нет, обычно по сухому краю леса попадаются. На болотах в основном оранжевоголовые подосиновики, свинушки да черные грузди. Сутка у нас в стороне остаётся, мы на Ильде стоим, а с другой стороны Шуморовка. Один чёрт мхи да буераки

 

Это съедобный гриб - Подосиновик желто-бурый (Осиновик желто-бурый, осиновик красно-бурый)
Латинские синонимы: Boletus versipellis, Leccinum testaceoscabrum
Подосиновик желто-бурый появляется в большом количестве с июня по октябрь в разных лесах с осиновым древостоем, на песчаной, каменистой и торфянистой почвах. Шляпка желтб-бурая, иногда волокнисто-чешуйчатая, но чаще гладкая, сухая. Это самый крупный подосиновик, бывает, что его шляпка достигает 30 сантиметров в диаметре. Мякоть белая, плотная, на изломе розовеет, затем становится лиловой или серой. Белая ножка покрыта коричневыми или черно-бурыми чешуйками.

Но в некоторых местах его считают несъедобным и не собирают. :-(

 

Съела я их вчера. Страшновато было, но вкусно.
Днь прошёл - жива и здорова, так что можно собирать розовеющие на срезе подосиновики. На всякий случай - лизнуть на срезе, чтобы отличить от желчного гриба.
Надо же, за 57 лет в первый раз встретила такой гриб!

 

А спрашивала про подберезовик

 

А он не явно выраженный подосиновик или подберёзовик. Сын его по телефону обозвал подберёзовиком, когда нашёл. Я - когда готовила - подосиновиком. Розоый мутант.

 

А вот что за грибы у меня муж набрал? Фото нет, попробую обойтись описанием. Он решил, что это маслёнок, какая-то разновидность. Да, похож на маслёнок обыкновенный. На тверских болотах маслята часто бывают с высокой ножкой, шляпка чуть темноватая. У этого же шляпка немного светлее тоном, тоже коричневая. Смутила губка. Если у обычного масленка она напоминает обычную жёлтую посудную губку с мелкими порами, то у этого поры крупнее, имеют направление от края к ножке, буроватого цвета. И очень ярко выражены, ну точь-в-точь как у козлёнка. В конце концов я его как козлёнка и идентифицировала, но он у меня в процессе варки стал ... нежно-сиреневого цвета . И я всё выбросила, уж очень странно смотрелось это всё на тарелке.
Обычных лесных козлят я даже не собираю, не нравятся они мне. А эти росли на болотах рядом с обычными маслятами и имели уж очень красивый вид по сравнению с лезным козлом. Скажите мне, плиз, это точно козлёнок? И я зря выбросила?

 

Прогулялись сегодня с супругой после работы...

 

Точно могу сказать. Ложные и ядовитые грибы не червивят.
Если среди подозрительных грибов есть червивый, значит они хорошие.
Правда лисички... Может из-за аромата.

 

Очень распространенное заблуждение. Как и синеющий лук от ядовитых грибов.

 

Буду что бы проверять.