Собираем грибы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ах..., какие красивенькие опята!

 

Очередная волна подберезовиков на нашем участке среди десятка березок. Собрал в прошедшее воскресенье, пока ждал камаз с песком:

 

В субботу (21/09) успели утром до "великого потопа" пробежаться по своим грибным "огородам".
Набрали чернушек, из которых я засолила "под камушек" 12-ти литровое ведро на зиму.
Успели найти штук 15 белых прежде, чем нас из леса "смыло" сильным дождем.
Сухих белых теперь на зимние супчики у нас достаточно. На "жаревку" в морозильнике грибы тоже "заныканы". Чернушки засолила. Теперь жду "зимних"(в траве, малинниках, буреломах) опят, а то маринованных грибочков у меня пока нет.

 

Маришка, а еще есть надежда на осенние опята? У меня такое очучение, что они так и не взойдут. А зимние это какие?

 

Дык, у нас в Рузском районе "осенние"(те, которые на пнях/деревьях растут) уже были ... в начале августа.
Я эти опята в морозильник "заныкала".
"Зимние"(растут по земле в траве, малинниках, буреломах) у нас обычно в конце сентября-октябре бывают.
В "контрольном" овраге возле участка их пока нет. Ждем, с..
У "зимних" опят в отличие от "осенних" шляпки больше/ножки тоньше/рост выше и не бывает стадии "гвоздиков".

 

Ааа, понятно все, значитс облом, остались без опят, ежели осенние уже прошли

 

Причем как-то не заметно

 

Не заметно выносить из леса по 3-4 ведра опят? У нас в Рузском р-не с 5 по 9 августа за опятами только с ведрами и ходили. Вот, прошли они, действительно, очень быстро в этом году (всего за неделю).
3 августа в лесу видели только "микро-гвоздики", с 5 по 7 августа из леса тащили "самый цимес", 8/9 в лесу встречались только "лопушки", а в выходные 10/11 опята неведомо куда просто "сгинули"..

 

Так мы про осенние. А летние, мы в курсе, что они очень быстро пробежали. В субботу их ещё не было, а через неделю в воскресенье одна плесень стояла.

 

Грибники! Волнует вопрос, как же правильно снимать грибы. Срезать ножом, или "выкручивать" с корнем. Много на эту тему слышала и читала. Выводов сделать не смогла. Поделитесь опытом плиз.

 

До сих пор так и не доказано, как правильно.

 

Думается, что по-любому вреда большого грибнице не будет. НО! Выкрученный гриб с грязной ножкой добавит телодвижений при переборке. Поэтому мы всегда срезаем.

 

Так в начале августа опята только по сроку были летними, а во всем остальном (форма, цвет, места произростания) были настоящими осенними("сентябрьскими").

 

Пошли Опята!
Под Рузой нашел один белый а вот в мухосрани у белого дома пошли опята!
вот пруф:

 

Зимние?