Собираем грибы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Верю-верю! У нас такой же шальной вырос у посаженной сосны.

Грибы вкусные, очень нежные, со сметанкой очень душевные. Минус в том, что отмыть от песка сложно

 

Офигеть... подосиновики - находила майские, подберёзовиков тоже массу находила, а вот маслёнка. ниразу не встречала.

Но вообще это гриб воистину шальной - он, насколько мне известно, единственный из всех наших, способных расти эээ. даже на экваторе. Мне рассказывали, как в дремучие советские годы кто-то из наших послов, сидя где-то в сушёной то-ли Африке, то-ли Арабских эмиратах (т.е. где зимы не бывает совсем и сплошной песок), притащил на место работы несколько саженцев берёз и сосен. Собственно, деревья умерли, а привезённая грибница маслят - прижилась...

 

Ола, а кто ето? У меня тоже такой вырос в грядке, которую я засыпала мульчей (видимо, на ней был мицелий). Я его не трогала, он так и "скис" на том месте.

 

Сморчки и строчки. Самые первые весенние грибочки.
Много лет их собираю. Готовить нужно в сковородке на медленном огне с крышкой. Грибы "стреляют" в потолок.

 

Строчок.

 

Так они же ядовитые - вот, из википедии: "В сырых строчках содержатся гиромитрины — сильные токсины, производные гидразина общей формулы R=N-N (CHO) CH3 (в старой литературе в качестве ядовитого вещества строчков называли гельвелловую кислоту, однако она оказалась нетоксичной), обладающие гемолитическим действием, а также разрушающие центральную нервную систему, печень и желудочно-кишечный тракт. Поэтому употребление в пищу жареных неотваренных строчков, а также бульонов из них, может приводить к серьёзным отравлениям, часто со смертельным исходом[1]."

Пожалуй, воздержусь от кулинарных экспериментов.

 

Любые грибы нужно варить. Я об этом не написала. Извиняюсь. Только после этого обжаривать.
У нас строчки растут редко. В этом году только 1 гриб нашли. Сморчков много...

 

Вот урожай с моего участка. Подберёзовик от удивления сорвала, не сфотографировав

 

Это что, вчера-сегодня или прошлогодний снимок?

 

На снимках дата в правом нижнем углу. Егорьевский р-н, д. Полбино

 

А как же теперь спать? А как же теперь... А я в Москве, может и у нас уже растут... Дожить бы до выходных...

 

У подруги дача около Фруктовой - у неё только свинушки и подберёзовики в эти выходные были. А у меня маслята 4 шт, один подберёзовик и один подосиновик шальной

 

Собрал пол-ведра подберезовиков на участке 30 мая! Не помню такого!

От неожиданности даже не сообразил сфотографировать. Грибы в мае!

 

Круто! А у нас в ближних пеших окрестностях дачи опять лес пустой. Уже третий год подряд: (

 

Не знаю радоваться таким находкам или насторожиться? Всё же что то необъяснимое с природой происходит