Собираем грибы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Сегодня ездил за грибами, опят много. Интересно то, что растут даже там, где я их ни разу до этого не встречал. Даже на соснах.

 

Были около киржача в субботу, набрали белых, маслят, польских и лисичек. Попались вот такие, сначала показалось, что моховики, а потом засомневалась что-то.
Часть из них синела, часть оставалась желтыми. Я решила их выкинуть из-за сомнений, но может кто подскажет, что за звери?

 

Зря выкинули... Да, это они и есть, моховики (у нас еще чаще называют - желтовики). То, что некоторые синеют - это обычное дело. У нас их растет навалом. Кто отваривает и маринует, кто сушит... Вкусные. Многим нравятся даже больше, чем белые...

 

@Dimon171, меня просто смутило что одни синие, а другие нет. А интернет меня совсем запутал, что мол синеют и потом перестают быть синими - ложные. Теперь буду знать! Их там огромное количество росло.

 

@Ksukso, это Вы ещё дубовик не видели, вот где страсти небесные. Он на вид страшный, синеет как чёрт после покраски, весь пятнами идёт, а на вкус - пальчики оближешь

 

Дубовик я видела! С бывшей свекровью собирали около Гуся Хрустально)
А этот я просто никогда не собирала, поэтому сомнения закрались.
Я руководствуюсь принципом - ешь только те в которых уверен

 

И это правильно!
Куча грибов из тех, в которых Вы не уверены, практически не имеет вкуса, я их и не беру. Благо других вкусных и хорошо знакомых полно под ногами.

 

Были под Дмитровым в выходные, этих моховиков/дубовиков - тьма!

Но, мы белых набрали и успокоились)

 

Это одни из моих любимых маринованных грибов! На Урали их называют Иванушки!
Киржач - это Владимирский?
Мне тоже нужна консультация - что за грибы выросли? Два семейства - и кто-они?

 

@magol, млечники какие-то. Лизнуть не пробовал? Горькие?

 

На первых 3-х фото - вроде как на вешенку похоже?
Пойду лизать...

 

Нет, вешенка другая совсем.

 

На последних фото грибы похожи на горькушки.

 

Да, Владимирская область. Самое начало.

 

Не горькие ни те, ни другие и бугорка "на горькушках" нет!
Экспериментировать не буду...

Так это, где моя вторая - дальняя дача - Жуклино, рядом Аленино! Только туда уж и не езжу