Собираем грибы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Спасибо!

 

Надо сказать, что при виде грибов меня просто перемыкает как сказал мой индийский Учитель по йоге - любое действие можно превратить в медитацию, для меня это собирание грибов и готовка, собираю понемногу, но в году набирается до 100 походов за ними, родимыми. Кто-то утром бегает, кто-то спешит на работу, а я иду в лес.

Собираю столько, сколько съесть не можем, но не собирать не могу. Уже отказался от опят - за пару часов набираю ведер 8-10 (фото 1 - 6), затем от подберезовиков.
Сезон начинается в мае - ни травы, ни листьев - сморчки видны издалека. В одном фильме услышал - Осторожнее со сморчками, они стоят 60 долларов за унцию (около 30 грамм). Так они ценятся там .

 

Вот вот такая же проблема, куда потом девать грибы. Это магия, реально мозг отдыхает, лучше чем в ..., даже катаясь в горах по лесу, тихая охота для меня. Тяжело подобрать сравнение.

 

@Green0568, Медитация - это просто ничего не думать - отдых мозга. Собирая грибы вхожу примерно в это состояние. Отдых и удовольствие .

 

@Nagoa, @Green0568, Мы с мужем как приезжаем в конце апреля на дачу, так на следующий день уже бежим в лес. Заканчиваем в октябре, когда грибы уже редкость, но погулять по осеннему лесу, это праздник! Проблему с "лишними" грибами решили очень просто. Приносим ведра с грибами бабушкам-соседкам, в лес они уже не ходят, а по лесополосе много не наберешь. Радости от таких подарков очень много, бабули хвастают своим подружкам с других улиц, и радиус наших подопечных расширяется. Есть еще друзья, грибы любят, а в лес ходить не хотят, тоже приносим. Замораживаем, и раздаем грибы городским соседям. Муж без леса жить не может, для него лес это живой организм. Он и сам в лесу оживает, наверное в другой жизни был Лешим!

 

В прошлом году не удержался и собрал опят, но не обычных, а королевских (чешуйчатка золотистая) .В нашем поселке есть зона прогулки, возле водохранилища. И возле дорожки, всего в метре увидел дерево в этих красивых грибах, набрал сумку, а засолилось 3 литра , правда еще не пробовал .

 

Немного леса

 

Еще одни удивительные грибы - непонятые для многих и сбиваемые ногами (нииизяя !) - валуи. Просты в собирании - непросты в солении, но вкус - не хуже груздей

 

А у нас подберезовики прямо на участке, в дальнем его конце, рядом с лесом... И ходить далеко не нужно, и просыпаться рано не обязательно, и наблюдать можно за их ростом в динамике, ожидая оптимальных размеров для срезки... Правда, в прошлые годы было меньше, но разбрасывание под елью и березами очистков и измельченных старых червивых грибов дало свой эффект - в 2016 году, практически, еженедельно были со свежим урожаем...

 

@dmk0417, просто супер!

 

@dmk0417, Здорово ! У нас лес тоже недалеко - вид с балкона

 

Гуляя по лесу заметил, что симпатичные дождевики поедены кем-то даже больше подосиновики. Почитав про них, побежал собирать. Результат превысил мои ожидания, грибы были нежные и вкусные . И окрестил я их зефирными . Одно условие - к сбору пригодны только грибы с белой мякотью. При созревании мякоть темнеет и собирать такие не надо .

 

И наконец мои любимцы - подосиновики (конечно, кроме беленьких - от них я просто в ступор впадаю)

 

По мне так грузди курят нервно в сторонке, такого аромата и вкуса как у валуя нет больше ни у груздей ни у остальных. Знаю много разновидностей груздей, опустим известные, в нашем краю есть редкости, это чёрный груздь, а так же называемый зелёный груздь. По вкусу тоже самое, что и груздь. А вот валуи, по нашему бычки, идёшь бывает после горе грибников и просто их собираешь уже сорванные и брошенные, путают с сыроегами. Тут в прошлых сообщениях прочитал про золотистые чешуйчатые опята, это по-моему мнению, просто ..., опята бывает и растут на соснах и кедрах, а не только березах. Жалко по лесу хожу без телефона, многим можно было бы поделиться.