Домашнее пиво

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

И откуда люда то понабежало в тему!

 

Да куда мне быть " Старее старых"...?

 

Контрамарки сами накидали...

 

Группа Ленинград. Песня hellou Moscow. Послушай вопрос отпадёт.

 

Где алкоглль, там и мы!

 

Сажи как отбираешь? Надоело за каждый пакетик S-4по 200 целковых отдавать

 

У меня сейчас 7я кажется генерация стоит, завтра разливать и думаю хватит над ними издеваться, на след варку свежих пару пакетов закину.
Я дезинфицирую банку с ложкой йодом, после розлива на карбон оставляю литрусик в бочке и сливаю в подготовленную банку, в нее же вычерпываю около трети густого осадка в ту же банку и в холодильник. Можно не сливая остаток просто разболтать бочку что бы осадок размешался с дрожжами и слить в банку.
Я лично не промываю дрожжи и не отделяю от бруха, т. к. бруха как такового нет. В варочнике кран сливной врезан высоко и брух не захватывает. Всё остается на дне в варочнике.
Мне на варку надо 2 пакетика по 300р, жаба против

 

Мощно варишь! Это если пакетик на 20-30л У меня цкт америкокский - писали, что 30л а на поверку вышло 28, минус надо на пену оставить - вот, больше 22л не получается сварить за раз Вернее сварить то можно...
Я где то видел что разводят именно водой и снимают потом чистый осадок осевший на дне. А так и экономия и гарантия качества пива. Только бы не переборщить как я летом - конкретная сказка про "Горшок каши"!

 

После первички осадок 1.5-2 литра вместе с брухом в банку и в холодильник. Йодом не мою.
В день варки достаю, через пару часов пузырьки и пивом приятно пахнет...и по кругу.
Где то на 9-й генерации...как-то вроде не так слегка пахнет, поэтому больше не делал.
ПС И всегда в запасе пакетик новых.

 

Это с какого объема столько осадка? У меня в цкт (22л) примерно столько и собирается- не больше. И если я всю эту кашу забубеню по новой в свежее сусло - атомного взрыва не избежать!

 

32-33 литра. Если после кипа отцедить хмель-будет меньше, конечно.

 

А Вы после кипа хмель не отцеживаете? Прям с брухом в бродилку?

 

Я не заморачиваюсь с процеживанием - что попало-то попало - все равно выпадет в осадок!

 

Чаще не отцеживаю, а вчера вот не поленился кипяток через марлю пролить.
Разницы никакой...ну вот только дрожжи на повтор почище будут.

 

Ну, у меня бак 50л я в нем и 45 как то сварил-сбраживал в бочке 50л. Выперло, как водится чутка