Домашнее пиво

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

цена аппарата

 

сегодня делал, причем замечу затирание сусла не как обычно а снизу вверх

начало затирания


фильтрация на 63 гр



промывная



вытащил бункер с солодом пивоварня чистая



варил на газе попадание по рецепту 100% единственное что делал одни краны открывал другие закрывал да еще охлаждение через рубашку 40 мин до 30 гр

 

@stasalt, тоже сегодня варю пивас.
Это у тебя НП 11% -не маловато ? Я меньше 13 ваще не варил а так обычно 22-24%, ИПАшку.

 

по этому рецепту уже варил пиво? если ДА то будет с чем сравнивать- да и так понятно

 

в книжке рецептов 70-х годов жигулевское должно быть именно 11%, как в рецепте цифры так и в аптеке называется пилснер на каждый день, варю для пробы

 

А у тебя есть в чем или где лагерное выбродить? У вас там поди еще жара стоит?
Я для этого специально погреб построил но так еще к лагерному и не притронулся - бочки перекочевали в погреб но место оставил для бродильни.

 

жара стоит, какие проблемы холодильник

 

А, понял - у меня нет такого большого холодильника, чтобы 100 литров на сбраживание воткнуть

 

Просто завожусь на варку не часто, поскольку считаю, что лучше сварить сразу 100л а не 25, поскольку времени и на тот и на этот объем потратишь одинаково - вот вчера залил в цкт 120л... что то не заводятся дрожжи

 

лучше оно так но свари уху 3 литра и 25 совершенно разный вкус, у меня на очереди подряд 3 рецепта лагера поэтому больше 30 л желания нет да и результат радовал, в час поставил вечером булькает утром пулемет

 

А почему это разный? И причем тут уха? Пиво варят тоннами и если ты, конечно, не положишь по пропорции в 25 литров ухи столько же рыбы как и на 3 л, тогда конечно, будет разный результат.

 

и на сколько времени хватает?

 

Ну, по разному бывает - с осени был небольшой запас но быстро кончился - все на даче сидели. Последняя варка была 10 июня, от нее осталось 10л. Уже 9.

 

У меня тоже завелась недуром - просто я вместо одного, как обычно, пакетика, бросил два. Правда на пакетиках написано, что они на 20Л пива всего но у меня всегда с одного стартовало на другой день все 100Л

 

мне одной варки 50-60 л хватает примерно на месяц. Раньше даже продавал, сейчас перестал - только сам пью