Домашнее пиво

Тема в разделе "Рецепты форума", создана пользователем Viktor0102, 29.02.12.

  1. earo
    Регистрация:
    15.07.11
    Сообщения:
    0
    Благодарности:
    0

    earo

    Новичок

    earo

    Новичок

    Регистрация:
    15.07.11
    Сообщения:
    0
    Благодарности:
    0
    Адрес:
    Москва
    Банка на 1,7 кг обычного экстракта, скажем фирмы Coopers, стоит порядка 700 рублей. её хватает на 20 литров лёгкого пива, можно добавить 300-400 грамм сахара или глюкозы. Любо на 15 литров с теми же 300 граммами сахара, это уже будет поплотнее. Но на вкус и цвет :) Сахара много класть не стоит - получается бражка. Удачи в этом деле :)
     
  2. DeRenardNez
    Регистрация:
    12.03.12
    Сообщения:
    131
    Благодарности:
    187

    DeRenardNez

    www.bradleysmoker.org

    DeRenardNez

    www.bradleysmoker.org

    Регистрация:
    12.03.12
    Сообщения:
    131
    Благодарности:
    187
    Адрес:
    Спб, DeRenardNez
    Я варю в бирмашин...(pivovarenye. ru) уже очень давно. Результатом абсолютно доволен. Еще родню подсадил...а пиво говорят вредно =)
     
  3. eddiki
    Регистрация:
    30.01.09
    Сообщения:
    28
    Благодарности:
    21

    eddiki

    Участник

    eddiki

    Участник

    Регистрация:
    30.01.09
    Сообщения:
    28
    Благодарности:
    21
    Адрес:
    Москва
    Мне пиво из бирмашин не понравилось, летом буду эксперементировать, в бирмашину буду заливать только на дозревание, а брожение хочу сделать по другому рецепту.
     
  4. DeRenardNez
    Регистрация:
    12.03.12
    Сообщения:
    131
    Благодарности:
    187

    DeRenardNez

    www.bradleysmoker.org

    DeRenardNez

    www.bradleysmoker.org

    Регистрация:
    12.03.12
    Сообщения:
    131
    Благодарности:
    187
    Адрес:
    Спб, DeRenardNez
    В тедди Бир тож неплохо, ну кутерьмы больше. Бирмашин заправил и все!
     
  5. eddiki
    Регистрация:
    30.01.09
    Сообщения:
    28
    Благодарности:
    21

    eddiki

    Участник

    eddiki

    Участник

    Регистрация:
    30.01.09
    Сообщения:
    28
    Благодарности:
    21
    Адрес:
    Москва
    Заправлял, получалось фигня, во всяком случае у меня, да и правильное пиво готовится не так.
     
  6. DeRenardNez
    Регистрация:
    12.03.12
    Сообщения:
    131
    Благодарности:
    187

    DeRenardNez

    www.bradleysmoker.org

    DeRenardNez

    www.bradleysmoker.org

    Регистрация:
    12.03.12
    Сообщения:
    131
    Благодарности:
    187
    Адрес:
    Спб, DeRenardNez
    Да оно понятно, правильное пиво готовится 27-30 дней, а в Бирмашин охмеленный солод, который 20 дней варили, высушили, а ты дображивай. Может действительно что не так делали?
     
  7. eddiki
    Регистрация:
    30.01.09
    Сообщения:
    28
    Благодарности:
    21

    eddiki

    Участник

    eddiki

    Участник

    Регистрация:
    30.01.09
    Сообщения:
    28
    Благодарности:
    21
    Адрес:
    Москва
    Читал форумы по пивоварению, почти все говорят, что Бирмашин разводняк, и пиво почти у всех гуано получается, как и у меня.
    А хочется настоящего, а не из концентратов.
     
  8. Йоссариан
    Регистрация:
    06.02.08
    Сообщения:
    1.237
    Благодарности:
    1.253

    Йоссариан

    nobody

    Регистрация:
    06.02.08
    Сообщения:
    1.237
    Благодарности:
    1.253
    Адрес:
    Nowhere
    А у меня неплохо получалось...
    Что я делал не так?
    (правда лучшие результаты были с сиропом Тумма и несколько измененной технологией...)
     
  9. vostochny
    Регистрация:
    31.08.11
    Сообщения:
    445
    Благодарности:
    196

    vostochny

    Живу здесь

    vostochny

    Живу здесь

    Регистрация:
    31.08.11
    Сообщения:
    445
    Благодарности:
    196
    Адрес:
    Егорьевск
  10. eddiki
    Регистрация:
    30.01.09
    Сообщения:
    28
    Благодарности:
    21

    eddiki

    Участник

    eddiki

    Участник

    Регистрация:
    30.01.09
    Сообщения:
    28
    Благодарности:
    21
    Адрес:
    Москва
    Да рецепты не проблема, время не хватает. Но всё равно спасибо:hello:
     
  11. Viktor0102
    Регистрация:
    29.02.12
    Сообщения:
    283
    Благодарности:
    65

    Viktor0102

    Живу здесь

    Viktor0102

    Живу здесь

    Регистрация:
    29.02.12
    Сообщения:
    283
    Благодарности:
    65
    Адрес:
    Москва
    Давно не писал в этой теме, в общем пиво получилось отменное! Не знаю про бирмашины, я делал просто в 2-х 6-и литровых бутылках. Специально для дегустации купил разливное и бутылочное пиво нескольких сортов. Свое ни в какое сравнение не идет с покупным, хоть и сделано из экстракта солода. Подумываю о зерновом пивоварении, но пугает большое количество кастрюль и манипуляций. :)
     
  12. Йоссариан
    Регистрация:
    06.02.08
    Сообщения:
    1.237
    Благодарности:
    1.253

    Йоссариан

    nobody

    Регистрация:
    06.02.08
    Сообщения:
    1.237
    Благодарности:
    1.253
    Адрес:
    Nowhere
    Поздравляю!
    Зерновое - тоже можно, если условия позволяют, и есть желание.
    По мне, так для домашних объемов из сиропов делать - самое удобное...
     
  13. Viktor0102
    Регистрация:
    29.02.12
    Сообщения:
    283
    Благодарности:
    65

    Viktor0102

    Живу здесь

    Viktor0102

    Живу здесь

    Регистрация:
    29.02.12
    Сообщения:
    283
    Благодарности:
    65
    Адрес:
    Москва
    Думаю, что нужно пробовать зерновое, брать только натуральные компоненты, и делать "зеленый" продукт без химии. Если честно, никогда не пробовал настоящего домашнего пива.
     
  14. Ассся
    Регистрация:
    01.06.12
    Сообщения:
    0
    Благодарности:
    0

    Ассся

    Новичок

    Ассся

    Новичок

    Регистрация:
    01.06.12
    Сообщения:
    0
    Благодарности:
    0
    1. .Увидела вчера в интернете рекламу «Буль с гаком. Мне Маргариту і Мастера».:um: Я так понимаю что это какой-то напиток...:nono: Кто-то знает, что это? :flag:
     
  15. Trombler
    Регистрация:
    11.02.13
    Сообщения:
    1
    Благодарности:
    0

    Trombler

    Новичок

    Trombler

    Новичок

    Регистрация:
    11.02.13
    Сообщения:
    1
    Благодарности:
    0
    Адрес:
    Красноярск
    https://kraspivo.ru/retseptyi-domashnego-piva/ Здесь нашел несколько рецептов приготовления домашнего пива без оборудования, но сомневаюсь в их жизнеспособности, вопрос к знатокам!