Домашнее пиво

А я никогда не скрываюсь. Друзья с этого форума попросили повыкладывать ролики. Я год упирался.

 

Приятно видеть и познакомиться! Созрело первое зерновое?

 

Из концентрата сегодня неКОМИЛЬФО

 

А у нас закрыли единственный магазин в области где продовался солод, теперь прийдется заказывать с интернета! Думаю цена обрадует!

 

Это из-за курса ру)? Для начала пивоварения концентрат пойдет, и оборудования поменьше надо, и все отмеряно-развешано, инструкция есть..сварил-забродил..ну и выпил

отечественый ячменый мешок от 25р.кг+доставка, выходит по 40р.кг! Импорт спец солода, там давно цена за 100р, но его и надо по чуть-чуть!

 

Нет, ну что Вы! Я за солод! Концентратов в нашем меню и так хватает(

 

Подскажи откуда вы заказываете наши рф солода! Сайт подскажите!

 

Брал у грейнрус https://grainrus.com, у них цена была 23р.кг, но нет доставки до транспортных это+500-600р, но если брать от 200кг можно попробовать!
В следующий раз у Гиви попробую заказать http://forum.grainwine.info/index.php/topic/107-solod/?hl=солод, 29 р. кг, но у него доставка до транспортной есть!

 

Спасибо большое за ссылки! Но что-то вторая не внушает доверия, то что форум, и не какой это не офСайт! Ну думаю заказать 50 кг для начала но думаю буду заказывать через месяцок, если вы раньше будите заказывать, отпишитесь пожалуйста, не каких ли проблем не произошло? ну и о качестве солода!

 

А по второй ссылке можно напрямую https://www.perepelka.com/production/solod.php#hops

 

Тоже задумывался, что где брать. Солод буду делать сам, но позже. А пока ролик о муках выбора

 

Спасибо большое, от сюда и закажу! А то я покупал по 100 рублей за кг, а тут значительно дешевле! И кстати варю всегда по одной технологии, не когда не мерю сколько чего сыпать, всегда на глаз, и пиво получается всегда разное, не похожее на прошлую варку! Хочу еще сейчас заказать что бы мне сделали бачек литров на 60-70, тогда производство попрет у меня, а то варю в 40 литровом баке, мучение одно! выхлопа 20-25 литров получается! ну зато вкуснеейшее!

 

А степень газированности какая? В сравнении с обычным заводским, бутылированным, так же газов? Или в сравнение с карбонизацией декстроза/саха/ и т. п?
Хранить сусло после варки просто в продизинфецированных плотно закрытых бутылках в холодильнике или можно при комнатной температуре? Не прокиснет?

 

Сусло то с начало должно перебродить, а потом только хранение в бутылях!

 

Сусло для карбонизации: я собираю последние 3-5 литров из варочника, даю отстоятся бруху, сливаю сусло, замораживаю! Размораживаю, кипячу, остужаю, Шпайзе готов. https://www.homebrewer.ru/kraeusening