Домашнее пиво

Заготовки на зиму?

 

Ага консервы)

 

Обычно народ фольгой пищевой укрывает.
В воскресенье буду разливать крайнюю варку, попробую тоже заготовочку сделать с дрожжами свежими.

 

Там еще стаканчик отпить можно.

 

Фальгой это когда разбраживаеш! а так заразы много налезет туда. надо герметично.

 

ага ! как раз выстоялось.)

 

Теперь опять затраты не предвиденные, закатывалку покупать.
А просто винтовые крышки или нейлоновые не подойдут чтоль?
Как дизифецируешь банки и воронки? Йод, хлор, кипячение?

 

У меня дрожжи с первой варки лежат (декабрь 2013) еще в морозильнике и до сих пор живые, недавно варил на них, получилось отличнейшее пиво, даже не чего не процеживал, остудил их в течении 20 часов до комнатной, прям всю эту муть разбавил с тепленькой водичкой, закинул глюкозы, через пару часов процесс погнал, а через 4 часа кипел полным ходом!

 

@Нэймм, в банке не советую! лучше в полторашку. крышку сорвало как достал с холодильника. Дезенфицирую как и все остальное. йодом.
@wIsT-svb, замораживал с глицирином или прям так ? говорят клетки морозом разрывает?

 

Если честно то не помню, и на 90% нет, тогда я о таких делах и не знал, да и сейчас не практикую. В основном у меня все стоит в обычном холодильнике, заморозку просто решил проверить попрет или нет, и нормально поперла!

 

Я думаю что может и разрывает какую то часть, но дрожжи быстро размножаются, глюкозу только успевай закидывать и кислородиком баловать!

 

S33 пол года в погребе стоят, заморозить надо ! на всякий случай

 

Как на вкус пиво с 33х? Я их ни разу не пробовал.

 

Не очень! поэтому пол года и стоят) 04 больше понравились

 

Как голова с домашнего пива ? также как и с магазинного, надо знать меру) у меня только с очень легкого 4-х градусного все в порядке, а если покрепче то уже через час может голова раскалываться.