Кукуруза

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Просто выламываю.

 

Сажаю её только второй год.
В прошлом году высааживала на вторые майские праздники рассадой, а до 15 августа кукуруза была уже съедена.
В этом году початки завязались намного позже.

 

Я уже 2 раза раскрывала, не утерпела Зернышки молочно-белого цвета, опять все завернула, пусть зреет. В другом конце сада у 2 штук кукурузные рыльца (волоски) как будто бы съедены Не поняла кто это сделал, теперь и не завяжет и початка не будет?

Нашла такую интересную информацию, что молочная спелость наступает через 20 дней после опыления (появления женских рыльцев), через 26 дней- восковая спелость (после нее количество сахаров уменьшается), через 36 - стекловидная (зерна желтееют и затвердевают), через 55 дней - полное созревание кукурузы. Самая вкусная и полезная - восковая кукуруза

 

Сорвала одну

 

А я сняла 3, вкусная, нежная, сладкая, сварилась моментом, минут за 20. И близко не поставить с ярко-желтой.

 

Сегодня пошла наломать кукурузы. Взялась рукой за початок, что бы сдёргнуть, он мягкий. Думаю: "Что это там?" - вскрыла. А там - страсть Господня. (
Что это такое? Ужас.

 

Погуглила: это пузырчатая головня, грибное заболевание. Меры борьбы: удаление растительных остатков осенью, севооборот, протравливание семян и использование устойчивых сортов. В земле сохраняется 3 года.

 

Спасибо, почитаю.
Я первый раз посадила кукурузу, в расчёте вырастить десертную. А оказалась не слаще, чем покупная с рынка.
На всю округу только у нас кукуруза растёт. Откуда только этот грибок появился? Или в земле завозной сохранился или на семенах, я их в улитках проращивала. Протравку не делала, в голову не пришло, что кукуруза болезнями поражается. Вредители у нас на ней - совка и бронзовка.

 

Странно ! У меня вырастает слаще покупной ! А что за сорт сажали

 

Подскажите, отчего такое могло образоваться? Это початок? Его можно употреблять в пищу?

 

Можно.

 

Я в прошлом году несколько баночек закрыла: соль-сахар (по вкусу), заливала этим рассолом отварную кукурузу и стерилизовала. Правда, лущить замумукалась.

 

@Tagetes, а храните где? Раньше сама консервировала горошек, но хранить его надо было исключительно в холодном месте, даже после стерилизации.

 

Я все консервы храню в комнате ! Нормально она стояла ! Правда, я довольно долго стерилизовала (чуть не час, на всякий случай ). Думаю, и хорошенько простерилизованный горошек мог бы стоять без холодильника !

 

Что ж. Могу немного подвести итоги. Садил 4 сорта: Сахарный початок, Лакомка белогорья, Кубанский сахарный и какую то сахарную купил у бабушек на рынке. В итоге самая лучшая оказалась эта крайняя безымянная, она сладкая, но не приторная, кусты выше и сами початки больше размером. Отличительная черта у нее волоски эти фиолетового цвета, потом чернеют. Первые три сорта на мой взгляд между собой не отличаются, низкие кусты, початки поменьше, и очень сладкая до тошноты, не понравились.