Спорный рецепт

Тема в разделе "Рецепты форума", создана пользователем Doobik, 20.03.12.

  1. Doobik
    Регистрация:
    09.12.09
    Сообщения:
    10.680
    Благодарности:
    3.643

    Doobik

    Живу здесь

    Doobik

    Живу здесь

    Регистрация:
    09.12.09
    Сообщения:
    10.680
    Благодарности:
    3.643
    Адрес:
    Екатеринбург
    К сожалению (или счастью) не все живут натуральным хозяйством. Из зелени, у нас в семье, выращивается только фикус. Он не сьедобен. Из мяса - кошка с собакой...:hello:
     
  2. Павел Т.
    Регистрация:
    06.01.10
    Сообщения:
    3.083
    Благодарности:
    1.540

    Павел Т.

    Живу здесь

    Павел Т.

    Живу здесь

    Регистрация:
    06.01.10
    Сообщения:
    3.083
    Благодарности:
    1.540
    Адрес:
    Королёв
    Согласен с Вами, форум для меня лично интересен как площадка для дискуссии и изучении (принятии или не принятии) опыта других!
     
  3. Sheatfish
    Регистрация:
    27.02.08
    Сообщения:
    1.584
    Благодарности:
    3.282

    Sheatfish

    Живу здесь

    Sheatfish

    Живу здесь

    Регистрация:
    27.02.08
    Сообщения:
    1.584
    Благодарности:
    3.282
    Адрес:
    Казань
    В некоторых кухнях собачка очень даже за милую душу идет :) Тем более, Вы эксперименты любите :)
     
  4. Doobik
    Регистрация:
    09.12.09
    Сообщения:
    10.680
    Благодарности:
    3.643

    Doobik

    Живу здесь

    Doobik

    Живу здесь

    Регистрация:
    09.12.09
    Сообщения:
    10.680
    Благодарности:
    3.643
    Адрес:
    Екатеринбург
    Т. е. Вы полагаете, что если вчера я по Вашему заказу грузинские мелодии исполнял, то сегодня съем нашу Моську? :)
    У нас пикинес. Ее масса не решит продовольственные потребности семьи. :)
    Да и вырощена она на комбикорме...
     
  5. Sheatfish
    Регистрация:
    27.02.08
    Сообщения:
    1.584
    Благодарности:
    3.282

    Sheatfish

    Живу здесь

    Sheatfish

    Живу здесь

    Регистрация:
    27.02.08
    Сообщения:
    1.584
    Благодарности:
    3.282
    Адрес:
    Казань
    Да нет конечно, это я так шучу :) Нехай живет Моська!

    У меня родственники с Сибири приехали, за собакой глаз да глаз там нужен. Со двора китайцы моментально сводят и пропадает собачка :(
     
  6. Doobik
    Регистрация:
    09.12.09
    Сообщения:
    10.680
    Благодарности:
    3.643

    Doobik

    Живу здесь

    Doobik

    Живу здесь

    Регистрация:
    09.12.09
    Сообщения:
    10.680
    Благодарности:
    3.643
    Адрес:
    Екатеринбург
    Я шутки понимаю :)
     
  7. Doobik
    Регистрация:
    09.12.09
    Сообщения:
    10.680
    Благодарности:
    3.643

    Doobik

    Живу здесь

    Doobik

    Живу здесь

    Регистрация:
    09.12.09
    Сообщения:
    10.680
    Благодарности:
    3.643
    Адрес:
    Екатеринбург
    После вчерашнего чахохбили, грузинские мелодии не покидали наш слух и сегодня на ужин мы исполнили хачапури.
    Классический хачапури делается из сулгуни, но с некоторого времени мы стали откланятся от классики и класть смесь сыра бри и моцареллы. Начинка получается менее соленая, более воздушная и с приятным ароматом бри.
    Продукты: сыр бри, моцарелла (вместе около 500гр), тесто дрожевое сдобное 1кг, сливочное масло.

    DSC_1071.JPG

    Все покупное :)

    Эти сыры практически не возможно натереть, а измельчить надо для смешивания. Режем ножем, смешиваем. DSC_1072.JPG

    Лепим лодочки с начинкой. Этим уже занималась жена, отдам ей должное, т. к. я могу лепить все, что угодно, но из теста - бесит :) Дочь помогала. Результат на противене.

    DSC_1073.JPG

    Расстаиваем. Выпекаем. Достаем и сверху кладем приличный кусок сливочного масла.

    DSC_1074.JPG

    Приятного аппетита!

    Может кто не в курсе, надо руками отрывать края и макать в середину. Приготовить салфетки на столе для вытирания локтей.
     
  8. Дима Данилов
    Регистрация:
    08.05.07
    Сообщения:
    1.776
    Благодарности:
    8.233

    Дима Данилов

    Живу здесь

    Дима Данилов

    Живу здесь

    Регистрация:
    08.05.07
    Сообщения:
    1.776
    Благодарности:
    8.233
    Адрес:
    Москва
    Отличное уточнение... Только что в этом рецепте спорного?
     
  9. Sheatfish
    Регистрация:
    27.02.08
    Сообщения:
    1.584
    Благодарности:
    3.282

    Sheatfish

    Живу здесь

    Sheatfish

    Живу здесь

    Регистрация:
    27.02.08
    Сообщения:
    1.584
    Благодарности:
    3.282
    Адрес:
    Казань
    Уф, Вы издеваетесь. Вчерашний рецепт был рядовым для нас, а вот этооот! Класс. На сталик-китчен подобный рецепт в топе висит + еще с яйцом. Хочу!

    (тихо шепчет) блин, неужели собаку Моську тоже съедят, я про это сегодня говорил, мечты сбываются.

    Для полноты автору не хватает рецепта теста и как это тесто замешивать.
     
  10. Дима Данилов
    Регистрация:
    08.05.07
    Сообщения:
    1.776
    Благодарности:
    8.233

    Дима Данилов

    Живу здесь

    Дима Данилов

    Живу здесь

    Регистрация:
    08.05.07
    Сообщения:
    1.776
    Благодарности:
    8.233
    Адрес:
    Москва
    Автор написал, что тесто покупное, как и все продукты в этом рецепте...
     
  11. Sheatfish
    Регистрация:
    27.02.08
    Сообщения:
    1.584
    Благодарности:
    3.282

    Sheatfish

    Живу здесь

    Sheatfish

    Живу здесь

    Регистрация:
    27.02.08
    Сообщения:
    1.584
    Благодарности:
    3.282
    Адрес:
    Казань
    Точно Дим, мой прокол :(
     
  12. Doobik
    Регистрация:
    09.12.09
    Сообщения:
    10.680
    Благодарности:
    3.643

    Doobik

    Живу здесь

    Doobik

    Живу здесь

    Регистрация:
    09.12.09
    Сообщения:
    10.680
    Благодарности:
    3.643
    Адрес:
    Екатеринбург
    Вот! об этом и будем спорить! :)]
    Бри, а не сулгуни.

    А если серьезно, то в название темы я вкладывал не столько спорность рецепта, а то, что давайте обсудим... поспорим... Типа каламбурчик:|: Люблю про еду поговорить!
     
  13. Doobik
    Регистрация:
    09.12.09
    Сообщения:
    10.680
    Благодарности:
    3.643

    Doobik

    Живу здесь

    Doobik

    Живу здесь

    Регистрация:
    09.12.09
    Сообщения:
    10.680
    Благодарности:
    3.643
    Адрес:
    Екатеринбург
    Нравится, что без помидор?
     
  14. Дима Данилов
    Регистрация:
    08.05.07
    Сообщения:
    1.776
    Благодарности:
    8.233

    Дима Данилов

    Живу здесь

    Дима Данилов

    Живу здесь

    Регистрация:
    08.05.07
    Сообщения:
    1.776
    Благодарности:
    8.233
    Адрес:
    Москва
    В этом рецепте у меня никаких претензий нет. Спорить тут не о чем... Вкусно, думаю. Взял на вооружение!
     
  15. Sheatfish
    Регистрация:
    27.02.08
    Сообщения:
    1.584
    Благодарности:
    3.282

    Sheatfish

    Живу здесь

    Sheatfish

    Живу здесь

    Регистрация:
    27.02.08
    Сообщения:
    1.584
    Благодарности:
    3.282
    Адрес:
    Казань
    При чем тут помидоры. Просто классный рецепт и отличное оформление. Хотя с сырным наполнителем не совсем согласен - сыр бри у нас дорогой. Нам так готовить дорого, но зачем ориентироваться всем на нас? У нас на замену бри можно купить местный сулугуни или еще какой сыр.
    Вы обиделись что ли на замечание о применении свежих овощей не в сезон? Мы экономим, то же самое наблюдал в Германии - они скупердяи и покупают адекватные сезону продукты для готовки.