Спорный рецепт

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

К сожалению (или счастью) не все живут натуральным хозяйством. Из зелени, у нас в семье, выращивается только фикус. Он не сьедобен. Из мяса - кошка с собакой...

 

Согласен с Вами, форум для меня лично интересен как площадка для дискуссии и изучении (принятии или не принятии) опыта других!

 

В некоторых кухнях собачка очень даже за милую душу идет Тем более, Вы эксперименты любите

 

Т. е. Вы полагаете, что если вчера я по Вашему заказу грузинские мелодии исполнял, то сегодня съем нашу Моську?
У нас пикинес. Ее масса не решит продовольственные потребности семьи.
Да и вырощена она на комбикорме...

 

Да нет конечно, это я так шучу Нехай живет Моська!

У меня родственники с Сибири приехали, за собакой глаз да глаз там нужен. Со двора китайцы моментально сводят и пропадает собачка

 

Я шутки понимаю

 

После вчерашнего чахохбили, грузинские мелодии не покидали наш слух и сегодня на ужин мы исполнили хачапури.
Классический хачапури делается из сулгуни, но с некоторого времени мы стали откланятся от классики и класть смесь сыра бри и моцареллы. Начинка получается менее соленая, более воздушная и с приятным ароматом бри.
Продукты: сыр бри, моцарелла (вместе около 500гр), тесто дрожевое сдобное 1кг, сливочное масло.



Все покупное

Эти сыры практически не возможно натереть, а измельчить надо для смешивания. Режем ножем, смешиваем.

Лепим лодочки с начинкой. Этим уже занималась жена, отдам ей должное, т. к. я могу лепить все, что угодно, но из теста - бесит Дочь помогала. Результат на противене.



Расстаиваем. Выпекаем. Достаем и сверху кладем приличный кусок сливочного масла.



Приятного аппетита!

Может кто не в курсе, надо руками отрывать края и макать в середину. Приготовить салфетки на столе для вытирания локтей.

 

Отличное уточнение... Только что в этом рецепте спорного?

 

Уф, Вы издеваетесь. Вчерашний рецепт был рядовым для нас, а вот этооот! Класс. На сталик-китчен подобный рецепт в топе висит + еще с яйцом. Хочу!

(тихо шепчет) блин, неужели собаку Моську тоже съедят, я про это сегодня говорил, мечты сбываются.

Для полноты автору не хватает рецепта теста и как это тесто замешивать.

 

Автор написал, что тесто покупное, как и все продукты в этом рецепте...

 

Точно Дим, мой прокол

 

Вот! об этом и будем спорить!
Бри, а не сулгуни.

А если серьезно, то в название темы я вкладывал не столько спорность рецепта, а то, что давайте обсудим... поспорим... Типа каламбурчик Люблю про еду поговорить!

 

Нравится, что без помидор?

 

В этом рецепте у меня никаких претензий нет. Спорить тут не о чем... Вкусно, думаю. Взял на вооружение!

 

При чем тут помидоры. Просто классный рецепт и отличное оформление. Хотя с сырным наполнителем не совсем согласен - сыр бри у нас дорогой. Нам так готовить дорого, но зачем ориентироваться всем на нас? У нас на замену бри можно купить местный сулугуни или еще какой сыр.
Вы обиделись что ли на замечание о применении свежих овощей не в сезон? Мы экономим, то же самое наблюдал в Германии - они скупердяи и покупают адекватные сезону продукты для готовки.