Куда приводят мечты - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Сигита, и от меня спасибо! Я тоже сделаю, наверное...в понедельник.

 

Я сделала пока 2 банки. Правда я перцы сначала пекла на углях а потом чистила и допекала в духовке. (у меня духовка крошечная, размером с микроволновку)

 

Я сегодня сделала два противиня перцев, получилось пять пол литровок. Сигита, а хранить нужно в холодильнике? Или при комнатной температуре тоже можно?

 

Девочки, вообще вроде как хранить можно при комнатной. Но у меня в коридоре большой холодильник -я туда положила. Но часть в комнате -вроде они одинаковые пока.

 

Сегодня закончила заготовки. Наконец-то! Радости нет предела. И убралась в подвале целый день.
Готовлю деток к школе. Тоже хлопот много. Ну, как у всех.

 

У меня тоже есть такая крышка на кастрюлю для стерилизацииуже лет 10, но вот вопрос, почему вы не пользуетесь духовкой?(всю тему не читала, может там есть ответ). На решётку или противень влезает банок 8-10 по 500-1000мл и установить темпер 100-130 гр на 15-25 мин и все... И о чем я думала раньше

 

Да, я всегда так делаю, главное, чтобы банки при расстановке не соприкасались стенками.

 

Я, видно, не умею. Попробовала один раз -обожглась сильно, две банки треснуло, после две еще заплесенвели уже с продуктом. И я подумала -ну нафиг.

 

ну, то, что банки треснули - не от способа, судьба у них была такая, про "заплесневели" - не могу сказать, может, крышка плохо легла... но такой способ важен для тех заготовок, которые нужно делать в сухих банках. Я, поскольку на заготовки есть только одни выходные, очень люблю за скорость и количество сразу готовых к "употреблению" банков!

 

Просто не нужно надолго включать духовку, минут 10 и отключать и пусть они еще немного там постоят, немного остынут. А то тоже трескались у меня.

 

Уважаемая@Вешенка, хотела вас спросить, как у вас урожай помидор? Вы в теплице их выращиваете или в открытом грунте? Я тоже с Калининграда, но у меня все почти помидоры заболели фитофторой, весь урожай пришлось выкинуть(

 

Помидоры мы высаживаем только в теплице. В этом году сделали грядку и на улице -неудачный опыт.

 

У каждого месяца свой цвет, запах и свои звуки. В конце августа приходит время стрекоз и сверчков. И везде вьют жемчужные паутинки паучки. Это невероятно красиво. Каждый раз удивительно, как же они так могут. Сразу вспоминаются стихи, которые мы учили с детьми в детстве:
Утром мы во двор идем —
Листья сыплются дождём,
Под ногами шелестят
И летят… летят… летят…
Пролетают паутинки
С паучками в серединке,
И высоко от земли
Пролетели журавли.
Всё летит! Должно быть, это
Улетает наше лето.

 

грустно

 

Ай, да ладно - скоро зима, а потом весна и снова лето! Всего-то ничего потерпеть! Зато разнообразие!