Куда приводят мечты - 2

Да, дорогая, так всегда и происходит - остается тихая светлая грусть, а через достаточно долгое время понимаешь, что уже можешь спокойно вспоминать забавные случаи и посмеяться от души... Такая память - самое лучшее, что остается после ухода человека...
А тревожиться не надо - жисть сложная штука, она все равно выкинет то, чего ты даже не ожидаешь...
Наслаждайся спокойным ритмом своей жизни, все слУчится так, как случится...
Сок получился ЗАМЕЧТАТЕЛЬНЫЙ!

 

@youbabi, Так и у нас Салют.

 

Я думаю, тебе понравится. Ветку мяты погружаешь в сок и вытаскиваешь, как сок закипит. Разливаешь в банки и у сока будет тонкий запах мяты.

 

По ремонту: не можем доделать лестничный пролет камнем. Но уже совсем немного осталось. Я думаю, что за один вечер доклеим камень, но потом еще пару недель замазывать между камнями стыки. Отреставрировали лестницу: отфенили краску, отшкурили, уже один раз покрасили. Пока остановились, потому что с камня сыпется клей, да еще стыки делать -тоже грязи будет немало. Когда с камнем закончим, тогда уже нанесем окончательный слой.
Но многое отрывает от работы: детей надо было в школу готовить, перерабатываем яблоки. Благо их так много: в магазинах их хороших нет в этом году из-за санкций. Наш край полностью был на польских яблоках. Обходимся своими.
Огород заброшен полностью. Цветы тоже цветут сами по себе. Очень разраслась за лето лаванда, выращенная мной из семян. Вообще, всем советую выращивать лаванду самим - очень просто, и она преркасно приживается и разрастается. Только сажать надо дома рассадой в феврале. А летом уже в землю.
Делаю малосольные огурцы. Добавляю хрен, дубовые листья, смородины лист, имбирь, семена белой горчицы, перец черный и чеснок. Получаются вкусные, ядреные.
Сняла еще подсолнух Мишка. Сам вырос. Сажала в прошлом году в этом же месте. Видно, скинул семена и вот в этом году уже самосадом.

 

@Вешенка, так вкусненько!

 

@Вешенка, а почему вы соки не доверху в банки наливаете?

 

Какие яблоки! ММММММММММММММММ! А я купила на повидло по 40 руб/кг... Это по акции в одной из местных сетей супермаркетов... Сегодня буду делать...

 

Разливаю жутко горячим, спешу, сок сильно пенится, переливается через край эта пена, видно, поэтому так получается.

 

Вешенка, вы не снимаете пену? Я сок довожу до слабого кипения, постоянно снимая пену. Чуть закипит делаю огонь еще слабее и в стерилизованные банки под стерилизованные крышки. стоит прекрасно. Но нынче яблок у нас мало, поэтому компоты. Тема ваша очень нравится Удачи вам.

 

Труженики!

 

Очень все красиво. Я в выходные об трясла грушу яблоки остатки, виноград и немного боярышника и все пропустила на сок. Последние 18 литров. Теперь только немного яблок на поесть (осенние) и боярышник с калиной.
А я перед кипячением пропуская сок через мелкое ситечко. Пену снимаю и когда заливаю в банку тоже через сито лью кипяток. Лью максимально под крышку.

 

Спасибо, девочки, за советы. Воспользуюсь при первом же случае ближайшем. Я же неопытный соковод еще.

 

Аппетит и опыт приходят во время процесса! Все впередях!

 

У меня была знакомая женщина... из московской интеллигенции, переводчица с немецкого, супер тетка так вот она в таких случаях говорила - у нас все спереди