Отчет - дом из газобетона в пригороде Казани - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я буквально вчера нашла на ютубе ролик, в этот раз решила, что это лучший вариант, очень понравился. Пропорция на литр воды 70 гр соли, растворить соль в воде хорошенько, очищенную от пленок икру держать в рассоле 15 минут. Затем слить в сито и подержать подольше, чтобы жидкость как следует стекла. Добавить немного растительного масла в икру (на мой взгляд, необязательно). Есть можно сразу, отличная икра получилась, очень в меру соленая.

Как дешево! У нас горбуша 250 р

 

Во здорово! как все мило. теперь точно скучно не будет!

 

Да не. Можно даже не ошпаривать кипятком. Берете вилочку и просеиваете икринки меджу пальцами и ей. На 200 грамм буквально щепотку соли.
Получается вкусно.
Я присаливаю все блюда так: добавляю соль, вымешиваю или кипячу блюда, макаю ложку и пробую ее на вкус. На ложке остается вкус блюда.

Никогда не скучно. Сейчас дети с нами живут. Обе девочки, ну и мальчик тоже. Дом полон жизнью. Зачем он еще нужен такой большой?

 

Я про кипяток не писала . Очень теплой водой с солью залить, а потом убрать пленочки.

 

Про кипяток это я про другое хотел сказать, готовил рыбный плов из нерки и параллельно солил икру.
Получилось, что готовый плов заливал кипятком и пробовал по специям по послевкусию на мешательной ложке, а икру делал так, как писал выше. Запутался в рецептах. Без кипятка можно 200 грамм прекрасно приготовить. Почти съели уже, вкусно.

 

По выходным обязательно гуляем в нашем местном лесу с собачкой. Лес хорош - есть сосняк, березовая роща, смешанный лес. В грибной сезон ездим за грибами только туда: все там растет: белые, подберезовики, подосиновики, лисички, опята, маслята. Мухоморов тоже хватает.
На границе поселка с лесом завелись лошади и большие собаки. Собаки ростом как ньюфаундленды, красивые, черные. Породистые, но не знаю названия. Знакомство вышло ух.
Если с лошадками мы дружим и даже Ника пару раз издали на них дружественно рычала, когда папа с мамой гладили лошадку, находящуюся в загоне, то с собаками получился конфуз.
Обычно гуляем мы такие на расслабоне раз, два по сосняку, в разные дни постоянно наблюдаем растущие мега кучи жизни собачек. Понимаем, что это не маленькие собачки здесь гуляли. На этот раз увидели этих монстров. Бегут навстречу два огромных пса и сразу набрасываются на Нику. Хозяев нет рядом. Супруга в панике кричит, я взял дрын, им и ногами пытаюсь отогнать собак, Ника визжит, ее свалили и топчут псы. Отбили собаку, супруга взяла ее на руки, я пинаю чужих собак. Через пару минут пришла хозяйка и увела своих псов. Потом вернулась и извинилась, якобы никто там не гуляет кроме них на опушке леса, она не ожидала эксцесса.
Ника не пострадала - это были мальчики, они пытались по своему играть с ней, но игры получались все-равно, что у муравья со слоном - ей было странно и страшно. Тем более, что собак она совсем чужих не признает, кроме соседских.
Зато потом отошла нервами - вывалялась, чуть мы отвернулись, в лошадином навозе. Лошадки привет! Довольная сразу стала. Амбре было то еще. По приезду пришлось купать эту заразу.
В лесу хорошо.

 

Обожаю чешскую кухню. Сегодня буду готовить свиные ребрышки с медом. На гарнир- тушеная капуста будет. Пиво купил ижевского, разливного, бархатного. Девочки любят его сладковатый привкус.
Чревоугодию предадимся.

 

Готовить их не сложно, главное, уметь соль от сахара отличить.
Подрезал ребра, смешал пиво, мед, чеснок, специи в маринад, масла пару ложек и мариную пару часов.

 

Форму для запекания с замаринованным мясом, на холод можно не убирать. Ни к чему. Даже лучше в тепле его оставить. Так мясо быстрее ферментизируется и впитает в себя маринад. А потом будет равномерно готовиться. Пару тройку раз нужно перевернуть мясо до готовки в маринаде.

 

Не бойтесь тушить капусту, не помешающуся на сковороду. От этого объема останется половина.
Капуста по чешки делается по разному, если квашеную просто нужно потушить с тмином, то свежую сначала тушу, добавля соль-сахар-уксус. И тмин обязательно.
Должна получится кисло сладкая тушеная капуста.

 

Для неверующих, капуста ужарилась.
В ней еще лук, чеснок и тмин. Вкусно пахнет.
Пироги с капустой мои любимые, но сегодня капуста без пирогов.

 

В духовочку ребра, прикрыв сверху фольгой.
Так и духовка чистой останется и ребра хорошо запекутся.
Обязательно уберите маринад перед запеканием, он лишний.

 

Вот они, ребрышки. Наверное, как всегда, получились.

 

Готовясь к зиме делаю профилактику снегоуборщику. Он у меня китайский, но с хорошим, якобы, американским двигателем.
Champion 861 B, если не ошибаюсь. В прошлом сезоне пропал ход снегоуборщика, изучив проблему, выяснил - нужно менять приводное кольцо. Можно купить готовое, но в Казани почти нет мест по продаже запчастей, нашел все же.
Правильнее купить клиновой ремень, разрезать его и поставить вместо.
Готовое кольцо купил на садах. Там классный сервис по бензопилам, косилкам, снежникам и прочему инструменту. Много запчастей в наличии. Кому надо, казанским, называется рс-сервис.
Пока поставил фабричное кольцо, но буду потом экспериментировать.
Кольцо стоит 500 рублей. Ремень, из которого можно сделать 6 колец, стоит 150 рублей.
Также эксперементирую с приводными ремнями на шнек снежника. Деталировка китайского аппарата совсем никак не совпадает с моим. Размеры ремней, описанные в документации, не подходят к нему: 900 мм длинный, 850 короткий. Нашел 875, но не совсем подходит на ручеек шкива.

 

Снегоуборщику сделал почти полное ТО, осталось только масло поменять. Самый расходный материал в снегоуборщике - срезные болты. Они стоят 90 рублей за штуку, всего их 4 в аппарате по количеству шнеков снегоуборщика. Их не найти особо у нас, вот только на днях нашел сервис, где есть варианты запчастей. И не факт, что они по диаметру подойдут на шкив.
Оригинальный болт от производителя представляет собой штифт круглой формы без резьбы, выполнен из обычной стали. Никаких на нем нет проточек, предотвращающих аварию редуктора в случае попадания инородного тела внутрь аппарата.
Вот такой должен быть, а по факту другой

По диаметру, на замену этим срезным болтам, прекрасно подходят обычные гвозди размером сотка. Ну может чуть тоньше они, чем посадочные отверстия, но не критично. Сначала переживал, ставил в течении сезона по одному в набор, потом два - срывает даже быстрее, чем фабричные болты. На этом и остановился.
Я никому не советую делать так, как я - может у вас гвозди вместо болтов будут калеными (шутка), может еще какие-то причины: скажете потом я плохое посоветовал, но я уже полтора сезона откатал в таком варианте, заменив порядка 15 срезных болтов. Вполне рабочее и дешевое решение. Нынешние сырые гвозди, что не забиваются толком молотком в дерево и гнутся при этом, лучше всякого дюральаллюминия работают в таком применении.