Салат листовой, кочанный

Побробую поделиться, но больше для интереса, чем для практики. Хотя может и наоборот.
Салатом занимаюсь профессионально, то есть выращиваю на продажу.
Пример первый- высаживаю рассаду до 10 октября в теплицу. Через неделю прижилась и пошла в рост. 1 ноября обещали 3 градуса мороза, а мои теплицы выдержывают без отопления 7. А было 10.
30% урожая, будущего, пропали. Салат был изнежен, теплица, бабье лето.

Высаживаю рассаду в середине декабря. Начинаются дикие морозы. У меня 2 теплицы, топлю дровами. Понимаю, что обе не вытяну и одну бросаю, а там полторы тыс. салата, но уже закаленного.

Дней сорок мороза, ночью -30, днем в теплице под пленкой земля оттаивает.Салат то замерзнет , то оттает. Если бы мне кто рассказал, не поверила бы. В феврале начала засаживать теплицу, весь тот салат пошел в рост. Пропало кустов пять.

А теперь к чему я все это.Пробуйте, повезет будет раньше. Замерзнет, так тому и быть. Бывает помидорки, что. из прошлогодней падалицы гораздо удачней самых крутых "голландцев". Ведь по любому семена дешевле будущего урожая.

 

Конкретного опыта нет, но остались на огороде переросшие растения салата и вырвали их уже поздней осенью, естественно семена рассыпались и после перекопали, зато по весне ели свежий салат, но мы его никак не прикрывали, поэтому рос сам по себе, а если еще и прикрыть то растения были бы побольше и пораньше, а вобще салат переноси небольшие похолодания, у меня до сей поры растет в ог, маленький, но есть можно. Попробуйте, желаю успеха.

 

Согласна, под зиму сеяла разные сорта- нормально всходит, а если с цветущего не собирать семена, то есть постоянно самосев, аналогично и с лебедой садовой. Сеяла салат и в августе, так сейчас едим, под листьями деревьев выдержал даже заморозок.

 

В этом году сеяла цикорный салат. Взошло 6 шт. выращивала всё лето, в сентябре срезала, выкопала корни (были большие), поместила в большой пластиковый коршок, засыпала песком, немного полила, привезла домой, поместила в темное прохладное место. Через две надели отросли небольшие головки. Сделала салат, не очень понравился, вроде на вкус ничего, но сильно горчили, впрочим как и впрошлый раз.
У кого-нибудь есть опыт выращивания икорного салата? Поделитесь опытом.

 

В прошлом году сажала цикорий салатный. На картинке выглядел как "кочанчики-ракеты" небольшие. То что выросло больше походило на листья одуванчика(и на вкус тоже - все выполола) и никаких кочанчиков. В этом году купила Салат (цикорий) раковые шейки. Больше похоже на капустные кочанчики зелено-бурого цвета. Брал кто-нибудь такой? Чего от него ожидать?

 

Алла, а вот после высева киселем и через приблизительно 2.3 недели сделать высадку на постоянное место в огород. Ну, как помидорки с открытой корневой высаживаем. А то в кубики или кассеты посеять не нахожу пока подходов.
Сама рассада не болезненно реагирует на пересадку?
Просто никогда дело с салатами не имел, а есть желание попробовать на конец августа посеять, что бы в октябре попробовать что то собрать.

 

Салатные цикории выращиваются целое лето, но листья у них горчат, невкусные, то есть. летом его не едят. Потом осенью выкапывается все растение, и нужно его высадить в погребе, или хотя бы разложить в прохладном темном помещении. Через несколько месяцев появляются маленькие кочанчики на корневище, которые можно есть, когда вырастут немножко, то есть это и есть тот салат, ради которого выращивается это растение , эту "грядку"нужно периодически увлажнять.Если высаживать в горшок на подоконник, например, не получится - кочанчики опять же горькие, желательна темнота. На самом деле возни много, и хотя считается, что салат полезный очень, тем более что кочанчики появляются фактически зимой, их не так уж и много, опять же нужно придумать, где разместить, да и горьковатый привкус всё равно чуть есть, хотя он считается пикантным, моим домашним не очень понравился, поэтому я уже года 2 как отказалась от выращивания цикорного салата. Но раз купили семена, то попробуйте в этом году, но летом урожая не ждите. Понравился мне в прошлом году салат "Айсберг" не горчит практически, сочный, нежный, долго не грубеет. Только расстояние между растениями не меньше15-20 см, тем более,что при прореживании растения можно пресаживать, нормально принимаются.

 

Хочу поделиться не совсем обычным применением салата, я его кладу в щи в то время, когда зелени вроде уже наелись, а капуста не успела нарасти. Закладываю зелень за 2 минуты до окончания готовки. По вкусу практически не отличается, только более нежный.

 

Ромен и латук, красота необыкновенная

 

Что-то у меня салат "Танго" цвести собрался, хотя одновременно с ним посеянный салат "Абракадабра" и салат "Домино", посеянный ещё раньше, пока ведут себя нормально.

 

Мы тоже посадили цикорий-два вида, длинные листья и кругловатые, горькиеееее,жесть.А салатиков много разных видов, только особо никто не ест..

 

Подвернулся пакетик кочанного салата "Четыре сезона". Уж очень я люблю салат, а на пакетике такие хорошие слова были написаны...Вообщем, Рискнула. Пока претензий к Аэлите нет. Несмотря на дикую жару (у нас 37-38 по Цельсию) и полное отсутствие дождей, взошел хорошо. Растет неплохо. Может и правда всесезонный?

 

Мне понравился салат Lollo. И красный, и зеленый оба хороши. Посадила их в середине мая. По мере подрастания использую в салат нижние листы, а он растет себе дальше. На данный момент он выглядит еще хорошо, хотя прошло почти два месяца.

 

На салате белая и черная мошка ,ест листья, а молодую рассаду что то ест в земле! Подскажите, пожалуйста, что делать? Как вырастить красивый и вкусный салат? Спасибо!

 

Молодую рассаду в земле могут есть только только- проволочник, медведка, личинка майского жука. Белокрылка, мелкая такая бяка, особого вреда в ОГ не нанесет, что у вас там черное не знаю, но думаю не смертельно.

Лечите землю, на зиму рожь, семена протравленные от почвенных вредителей, см яндекс- протравливание семян от почвенных вредителей- рецептов море, что найдете- ваше.