F Кулинарные говорилки

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Сверху не знаю, что делать. По бокам и снизу кирпичи, скорее огнеупорные. Может и верх спасет. Бабушка так моя делала в двухкомфорочной плите в хрущевке.

 

мож не созревшая ещё? просто порезать ломтиками, как лимон... и в кружку... заварить с чаем...
можно и в кастрюле сварить, добавив сахар по вкусу - получится лимонад...

 

Купил на пробу свиных обрезков



Чисто "по пролетарски" понимаю, что нужно порезать и хорошенько пожарить, вероятно, даже с картошкой и луком

Однако
А куда можно использовать огромное количество жира, который вытопится при жарке?
Я люблю и свинину и жирок...но в меру

 

Жир собрать в банку, закрыть крышечкой и поставить в холодильник. На нём можно будет жирить картошку, им можно заправлять варёную картошку и гречневую (и др) каши.

 

А сколько (ну хоть примерно) он может так храниться?

 

Больше года в холодикьнике

 

Угу.
Ну, у меня больше полгода не хранился, съедали.

 

Это да. Можно еще добавить лук пожаренный и чесночок. Меленько так

 

На вытопленном сале (без соли и специй конечно) получается шикарное песочное печенье.

 

Ну это уже отдельная тема для "рецептов форума"
Шашлыки, фаршированные перцы, плов - это по моей части
Печенье, пироги торты - нет

 

На чёрненький хлебушек - отличная закусочка!

 

Спасибо
Ну порезал я всю кучу на
"более менее мясо"
"нечто среднее"
и
"в общем то сало"
Начил жарить с него


Любые оперативные советы приветствуются

 

Ну теперь поздно советовать
Последнюю порцию начал жарить

 

Извините, а в какой теме я могу поделиться рецептами экономно-бюджетной готовки?
В этой могу?

 

Тема "Антикризис", автор Дима Данилов адрес:
https://www.forumhouse.ru/threads/291813/page-111#post-12868524
Добро пожаловать!