F Кулинарные говорилки

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я думаю эти нормы устанавливали врачи и диетологи. стакан сметаны это примерно больше пол пачки сливочного масла.

 

Могу конкректнее сказать. 1987год,г.Белогорск Амурской области..В столовых были полные стаканы сметаны..Сахара не было рядом..На порцию пельменей брали по 2 стакана сметаны..Поноса ни у кого в роте не было.
Старшина запаса ВС СССР, если что)

 

Вот про красную икру мне непонятно...Ибо свиней ей кормили...В Москве мороженное и пепсикола запомнилась

 

Ни разу не ностальгирую на полные стаканы сметаны, вот только вчера в своем доме смог организовать такой стол.

Колбаса премиум четырех сортов, мясо, язык.
Сыров четыре вида пармезан, дорблю ...
Фрукты свежайшие косточковые.
Рыба копчёная палтус, нерка, сёмга
Да ещё много чего
Даже салатов зелёных было 4 штуки, от айсберга до фиолетового, не помню названия
Солянка, гриль из разного мяса и овощей все вкусное, свежее и купленное просто в удобное мне время без очереди
Да, было все вкусное и натуральное, в СССР но не было разнообразия
Мне лично даже сейчас хватает яичницы по утрам с черным хлебом. И зелёный чай. Но такое разнообразие, как сейчас, после СССР хорошо и радует. Я, как повар, чувствую себя сейчас гораздо лучше, чем в 1985 году, тогда начал осознанно готовить.

 

Без гостей.

 

Это ты имеешь ввиду абрикосы из Армении или Узбекистана которые собирают зелеными? Гадость страшная.... Был неделю назад в Крыму... только пошли абрикосы... и то я скажу... еще не очень.

 

Мороженое ! Да ! Эскимо)

 

Какой же вы - реалист) ну ни капли поэзии

 

Так столы накрывать, это дело важное и ответственное ! да ещё и повар ! мы ж так, повседневно простенько

 

Была хорошая. В продуктах на Абельмановской, около парка Кузьминки рядом с академией, в Можайске была такая, что другой ложкой в банку стряхивали. Сама не валилась.
А в столовке давали полстакана, но тоже очень вкусная была, но пожиже.

 

В театральных буфетах были. И с рыбкой белой и красной, цену не помню, а с сыром 10 копеек. И эклеры за 22 копейки, вкусные. Или за 15, но маленькие! Похожий, кстати, недавно покупали в Цетральном рынке на Маросейке, 2 этаж фудкорта, в кофе. Прям настоящий вкус. Но за 200 рублей.

 

Это политика была. Есть информационный фильм, дочка вчера скинула. На многое глаза открываются.

 

А ещё в кулинарии на Калининском проспекте (Новый Арбат) в 197х-8х продавались замечательные пирожные "Театральное", "Мокко" и "Танечка" (картошка и эклеры не в счёт).
Я сладкое не очень люблю, но "Танечка"! Только сверху была не одна бизешка, а две вертикальные, как полушария в мозгу...

 

Это безе в шоколаде или что? Что там...под шоколадом?

 

Жара у нас, хорошо работать сегодня не надо.
Решил побаловать своих девочек и настругал литовской окрошки. Отличие: нет колбасы и картошки, есть вареная свекла.

Курица мне, я без мяса жить не могу