Коптильня холодного копчения своими руками-1

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

вбейте так - дымогенератор от Smoke House

 

если естественная тяга будет большой. то может и будет. тогда необходимо сделать какую заслонку или задвижку на отверстие через которое поступает воздух в дымогенератор.

да. на деревянной особо не оседает конденсат. и будет капать меньше.

стекловолокно не должно от такой температуры плавится вкрайнем случае есть специальные утеплители для дымоходных труб.

если 15мм дымоходная. то жиклёр ставьте 1-1.5мм

http://forum.bradleysmoker.com/index.php?topic=36872.0 по ссылке картинки

 

Вот у японцев самая простая коптилка продаётся


https://www.youtube.com/watch?v=dAHim27CHr0

 

Даже с видео инструкцией для молодой хозяюшки, как собрать коптильню

 

Снял с проветривания...

 

Есть две вот такие печки

Они сами вырабатывают электричество и сами его расходуют а компрессор

Вот думаю как приладить для поддува тлеющий опилок и создания потока дыма

 

Вы меня простите, но это извращение. Можно запитать от аккумулятора, можно сделать самотлеку, провести электричество - переноска например.

 

Я вас прощаю

Есть у меня мысль и я её думаю! (с)

У меня интерес чисто технический, а не рациональный.
Есть две этих хреновины и вот...

 

Для тех кто пользуется нитриткой... на me23.ru есть онлайн калькулятор для правильного расчета кол-ва соли при сухом и мокром посоле, так же указывается кол-во воды необходимое от веса мяса

Сделал подачу воздуха в ДГ с радиальным вентилятором очень доволен, также сделал регулятор оборотов от 0 до 100% ,запас большой подачи воздуха -отрегулировал и красота...
Вентилятор заказывал на али экспресс

12 В 7530 s 75*30 мм 75 мм х 30 мм DC Вентилятор Охлаждения Кулер Вентилятор
50x50x15 мм 12 В DC 50 мм Вентилятор охлаждения для Электронных 3D Принтер
На фото мой вентилятор 75*30х30мм

 

сопротивление R2 можно не ставить. будет от 0 до 100% регулировка тоже.
переменное сопротивление от1 до 15кОм

 

Дык это схема, искать, паять необходимо. А с китая какие регуляторы?

 

А что там паять то. на рынке пять рублей за всё. там в реале надо то две детали
сам на вентилятор ставил, что бы убавить обороты
транзистор не обязательно именно такой марки. можно и мощнее (меньше греться будет)

 

Регулятор очень простой 10 минут работы...очень простая схема...то что схему предоставил и видео TOLSTbI_XOMA то регулятор уменьшает на 50 %оборотов ,а у меня от 0 до 100%
Вот ссылка на регулятор
PWM DC 6 В 12 В 24 В 28 В 3A Управления Скоростью Двигателя Новый Коммутатор Контроллер
https://s.aliexpress.com/2AvU7BFF

 

я ниже и писал. если убрать r2 то будет от 0 до 100
просто его ставят. что бы не спалить движок если дать ему напряжение меньше чем при котором движок стартует.
а то он будет стоять на месте. но грется . поэтому и стоит р2 для ограничения минимального подаваемого напряжения.
а если к примеру яркость лампочки регулировать. то только переменный резюк 15кОм и транзюк. ампер 6-15

 

Ну так для Хомы пустячок, он же знает где у "транзюка" эммитер, база, коллектор.