Коптильня холодного копчения своими руками-1

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

столкнулся с той же проблем, был дешевенький аквар-й компрессор, заменил его на кулер от компа, и все наладилось, тяга стала хорошей

 

ДВС, граждане-товарищи, подскажите пжлста, чем можно просто отмыть КК и патрубки эжектора от конденсата и смол...?

 

кротом

 

Я чищу этим очистителем https://all-bt.ru/catalog/Ochistitely/Ochistitel-universalniy-BOYSCOUT-61044.html?ymclid=71339182730525622650003

 

Воздушный блок. Кулер серверный управляеться ШИМ регулятором.

 

Класс. по фото видно что вроде несколько кулеров объединены...?как дует? с адаптером удобно? обычно все ставят быстросъём...

 

Кулер один, но состоит с 2 секций (2 крыльчатки вращаются в разные стороны) дует отлично, решил адаптер стационарно, мне удобно. Уже подготовил 3 быстросъема с разными диаметрами эжекционных трубок 8/10/12 мм, будем экспериментировать

 

Я на оборот, в адаптер входит с натягом трубка Ф10,есть адаптеры с внутренним диаметром 8...
Выбор Ваш...

 

Подсобите мужики !
Такая тема
Пришло время терморегулятор ставить...
Вопрос какой, и у кого брать ...
Вариантов два:
1)
https://s.aliexpress.com/ZZVvUfqy 2)
http://s.aliexpress.com/bIjaiQZ3
Про первый хотелось бы узнать:
Есть ли у него функция регулировки диапазона температуры между включением и отключением...
Да и вообще какими функциями он обладает
Касательно второго: я так понял что спектр настроек очень хороший
И таймер и диапазон температур и сигнал по достижении заданной температуры
Вопрос такой - ссылка на поверенного продавца
Заранее благодарен !
Пс
Только одно прошу мужики
Кто лично не брал и не участвовал в испытаниях не надо отвечать
А то бывают ребята ...
Для бла бла, быстренько погуглят и советы выдают ...
Вот это не надо ...

 

в рексе нет таймера, а в работе очень хороший. таймер лучше отдельно типа такого взять http://www.ebay.com/itm/220V-AC-Programmable-Double-Time-Delay-Relay-Repeat-Cycle-Relay-Timer-DH48S-S-/261799008442?hash=item3cf46fd8ba:g8UAAOSwa39UzxQK

 

@Koptilman, Пользуюсь тем, на который первая ссылка. Полностью устраивает. Регулировка дельты вкл/вык имеется. Вот здесь все внятно показано: https://e.mail.ru/cgi-bin/link?check=1&cnf=1a8d83&url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DmewpkktCsfI&msgid=14653951850000000775;0;1&x-email=smelov6110%40mail.ru

 

Коптильня вот такого плана, только на днях добавил в камеру ТЭН (Трубчатый электронагреватель - специально для
TOLSTbI_XOMA пояснение) и терморегулятор с зондом...
Температура копчения плюс-минус 30 гр С (Цельсия -пояснение для .... )
Про "слишком дофига дыму", как то тоже относительно, в процессе приходиться регулировать, так как еще не отработан, по чуть чуть играюсь...
...

 

Кислинка/горчинка очень может быть из-за конденсата, так как в вашей конструкции дымоходы короткие и без конденсатосборника. Если температуру в КК не повышать тэном (холодное копчение), то внутри камеры при достижении определенной влажности и температуры (точка росы), будет образовываться конденсат на продукте.

 

я пользую наипростейший во всём устраивает.
коптильня, это не инкубатор. и особая точность тут роли не сыграет так что можно сильно не заморачиваться.
от-40 до +300 по паспорту.
по регулировке: выставляется температура включения и отдельно выключения.
больше 300 градусов не ставится.
до 100 выставляется десятыми, от 100 единицами градуса.
так что можно до 100 градусов использовать и как регулятор для инкубатора шкала срабатывания и настройки 0.1 градус.
раньше был подобный. но только был максимум до 99 градусов и регулировка 1 градус. то же во всём устраивал. только что понадобилась большая температура. и взял до 300.

я бы выбрал второй. у него выше максимум. можно использовать и при горячем

 

вот сейчас у меня такой и есть. а не встречал чтоб больше 300 держал?